-
Vịt quay là một trong các món ăn ngon mà các mẹ có thể làm ngay tại nhà để đãi bạn bè khi đến nhà chơi, chế biến món vịt quay không khó, chỉ cần khéo tay một chúc là làm được ngay.
Cách làm món vịt quay thơm ngon da giòn như tiệm nấu
Với các nguyên liệu đơn giản và dễ làm, bạn có thể làm món vịt quay cho gia đình ăn. Vị béo của vịt và da đậm đà hương vị mỗi khi cắn vào, để làm món vịt quay thơm ngon chỉ cần làm theo hướng dẫn như sau đảm bảo ngon hơn cả tiệm nấu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món vịt quay:
-Vịt: 1/2 con
Cách pha nước chấm vịt:
Đun nước tương cùng một ít chút mạch nha (hoặc mật ong), dầu hào cho tan, trước khi bắc xuống thêm 1 ít rượu mai quế lộ cho thơm. Để nguội cho tỏi ớt băm nhỏ.
- Chuẩn bị 1 bát quét màu cho vịt gồm:
+ Màu đỏ: 1 giọt
+ Mật ong: 1 thìa cà phê
+ Hắc xì dầu: 2 thia cà phê
- Chuẩn bị 1 nồi nước táu để trần vịt bao gồm các nguyên liệu sau:
+ Ớt khô
+ Quế: 2 nhánh
+ Hoa hồi: 5 cánh
+ Nước lạnh: 2 lít
+ Hành gừng khô
+ Tiêu sọ đập dập
+ Thảo quả: 2 quả
+ Dầu hào: 1 thìa phở
+ Hắc xì dầu: 2 thìa phở
+ Hạt nêm: 2 thìa cà phê
+ Nước tương: 1 thìa phở
+ Rượu mai quế lộ: 3 thìa cà phê
+ Bột ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
+ Mật ong (hoặc mạch nha): 1 thìa phở
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu ta tiến hành làm món vịt quay như sau:
- Vịt làm sạch (xát muối, rửa bằng rượu gừng cho hết hôi). Khi mua vịt ngoài chợ vịt nên chọn vịt xiêm vì vịt xiêm có ưu điểm là thịt mềm ít mỡ, nhiều nạc.
- Quế hồi thảo quả bỏ vào chảo rang thơm.
- Đun nồi nước táu sôi trong khoảng chừng 20 phút cho thơm, bỏ vịt vào nồi đun khoảng 10 phút rồi tiếp tục ngâm vịt trong nồi nước táu đến khi vịt mềm ra. Vớt vịt ra để thật khô ráo.
- Bỏ phẩm màu cho phần da vịt: Hòa tan mật ong và hắc xì dầu, sử dụng màu đỏ thực phẩm. Đeo bao tay nilon vào tay và tiến hành xoa màu đều lên mình vịt. Kế đến treo vịt lên cho khô vịt.
- Chảo sâu lòng đổ dầu vào cho sôi, dầu sôi thả vịt vào, xối dầu liên tục vào mình vịt cho phần da có màu đẹp. Chú ý, nên chiên ngập dầu, ban đầu để lửa to sau đó giảm nhỏ lửa để vịt tiếp tục chín bên trong.
- Vịt chín thì vớt ra và để cho ráo dầu, bỏ lên thớt chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Món vịt quay ăn nóng kết hợp với bánh mì và dưa leo
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã chế biến xong một món vịt quay thật là thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn.Tổng Đài Truyền hình FPT là nhà cung cấp dịch vụ internet tại FPT Quận Tân Phú và FPT Tân Bình TPHCM cũng như tại FPT Quận Bình Thạnh hay FPT Quận 11
- » Cách Làm Lợn Quay Lạng Sơn Ngon Tuyệt
- » Cách làm món dưa giá muối chua ngọt thật ngon
- » Cách nấu món trứng muối xào mướp đắng thật...
- » Những món ăn ngon độc lạ từ thịt rắn chế biến
- » Cách làm món ba ba nấu cà ri đặc biệt thơm...
- » Cách làm món canh ba ba nấu bí xanh một bài...
- » Cách làm món ba ba xào lăn thơm ngon đúng...
- » Cách nấu món lẩu Ba Ba thơm ngon đúng điệu...
- » Cách làm món ba ba nướng lá lốt vị ngon...
- » Cách làm món ba ba hấp lá sen hương thơm khó...
- » Văn phòng Fpt Hưng Hà | Điểm kinh doanh Fpt...
- » Văn phòng Fpt Lê Chân tại 137 Trần Nguyên Hãn
- » Văn phòng Fpt Vĩnh Bảo tại 178 Đông Thái,...
- » Văn phòng Fpt Tiên Lãng | Địa chỉ hỗ trợ...
- » Văn phòng Fpt Thanh Miện | Địa chỉ đăng ký...
- » Văn phòng Fpt Lập Thạch | Điểm đăng ký dịch...
- » Văn phòng Fpt Vĩnh Tường | Địa điểm kinh...
- » Vắn phòng Fpt Phù Cát tại 466 Quang Trung,...
- » Văn phòng Fpt Tiên Lữ tại 434 Nguyễn Trãi...
- » Văn phòng Fpt Ân Thị tại Trung tâm thương...
Bài viết cùng chuyên mục:
Bài viết mới nhất trong diễn đàn:
Từ khóa được tìm thấy!
Nobody landed on this page from a search engine, yet!
lap mang FPT