Ba ba nấu bí xanh không đơn giản chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc quý trong dân gian được nhiều người sử dụng. Món này giúp tăng cường sức khỏe, bổ thận tráng dương, giúp sống người già khỏe mạnh sống lâu. Món ăn thơm ngon, ngọt thịt và hấp dẫn người ăn.
Cách làm món canh ba ba nấu bí xanh một bài thuốc quý

Ở nhà cuối mỗi tuần mẹ thường hay làm món ba ba nấu bí xanh để cho cả gia đình tẩm bổ, tuy nhiên những người cơ thể đang quá khỏe hay quá nóng không cần tẩm bổ quá nhiều để tránh bị chảy máu cam khi ăn món ba ba nấu bí xanh.

Hương vị của bí xanh tươi ngon hòa chung với thịt ba ba thơm mềm ngọt thật hấp dẫn thực khách. Món này thường chỉ kiếm được trong các quán ăn, nhà hàng lớn của các tỉnh thành trên toàn quốc mới có.

Nguyên liệu để làm món ba ba nấu bí xanh:

  • 2 quả bí xanh
  • 1 lít nước dùng.
  • 1 thìa súp đường
  • 2 nhánh hành lá, hạt nêm
  • 1 con ba ba (khoảng 1 kg)

Cách làm món canh ba ba nấu bí xanh một bài thuốc quý

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta nấu ba ba với bí xanh theo cách sau:

- Gọt vỏ bí xanh đem bí xanh thái khoanh tròn dày khoảng 1,5cm.

- Làm sạch ba ba (làm cẩn thận để tránh làm cho ba ba vỡ mật sẽ hư hết thịt của ba ba).

- Rửa ba ba với nước sau đó vớt ra để ráo, chặt ba ba thành miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa súp hạt nêm.

- Rửa sạch hành lá đem đi thái nhỏ hoặc tước sợi. Đun sôi nước dùng, bỏ ba ba vào nồi nước dùng nấu sôi trong khoảng chừng 15 phút, nêm 1 thìa súp hạt nêm, đường. Tiếp theo bỏ bí xanh vào nấu chín, rắc hành lá.

- Để canh ba ba nấu bí xanh ngon hơn, không bị tanh, bạn phải đun nước dùng thật sôi. Bỏ ba ba vào cùng với một củ gừng đập giập.

Chỉ với vài ba bước đơn giản là ta đã làm xong món ba ba nấu bí xanh đặc biệt thơm ngon cho mọi người thưởng thức, có thể lấy tiết của ba ba pha rượu uống khi thưởng thức món ba ba nấu bí xong nhé để tăng thêm phần bổ dưỡng cho sức khỏe.

Xem thêm: >>> Cách làm món ba ba nướng lá lốt vị ngon tuyệt đỉnh
Xem thêm: >>> Cách nấu món lẩu Ba Ba thơm ngon đúng điệu hấp dẫn
Xem thêm: >>> Cách làm món ba ba xào lăn thơm ngon đúng kiểu