Ba Ba nướng mẻ là một trong các cách chế biến món ba ba hấp dẫn nhất hiện nay mà các nhà hàng quán ăn lớn lựa chọn để phục vụ cho các thực khách, mùi vị ba ba ngọt thơm kết hợp với vị của mẻ không thễ lẫn vào đâu được khiến thực khách sau khi ăn phải nhớ mãi hương vị.
Cách làm món ba ba nướng mẻ đặc biệt hấp dẫn thực khách

Trong Đông Y cổ truyền, ba ba là một loại động vật bổ dưỡng để thực khách hàng có thể ăn để tăng cường sức khỏe, bồi bổ sinh khí, tăng cường sinh lực, đặc biệt ba ba là món bổ dưỡng cho các quý ông nhờ có thể bổ thận tráng dương nên rất được yêu thích.

Món ba ba nướng mẻ là một trong các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ ba ba, hiện ba ba không khó để mua, có thể mua ở ngoài chợ hoặc đặt hàng trên mạng đến tận nhà với giá cùng không quá mắc. Các mẹ có thể làm món này để cho các ông chồng và gia đình thưởng thức.

Cách làm món ba ba nướng mẻ đặc biệt hấp dẫn thực khách


Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ba ba nướng mẻ:
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Thịt ba ba: 300g
+ Satế: 1 thìa cafe
+ Dầu ăn: 1 thìa cafe
+ Tỏi, hành khô, thì là
+ Mẻ: 1 thìa cafe, đường: 1/2 thìa cafe
+ Tương ớt: 2 thìa cafe, bột nêm: 1 thìa cafe

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta làm món này theo cách sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


  • Sơ chế ba ba cho thật sạch rồi chặt ba ba thành nhiều miếng to.
  • Bóc vỏ hành khô, tỏi băm nhỏ.
  • Thái ớt sừng ra thành sợi nhỏ, đồng thời thái nhuyễn thì là.

Bước 2: Tẩm ướp thịt ba ba


  • Thịt ba ba ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm bột nêm, satế, đường, mẻ, tỏi, hành, rau thì là, dầu ăn.
  • Ướp thịt ba ba trong khoảng thời gian chừng 20 phút cho ngấm gia vị.


Bước 3: Nướng ba ba


  • Dùng bếp than để nướng ba ba mới ngon, sau đó quạt than thật hồng.
  • Thịt ba ba xếp đều lên vỉ nướng, thỉnh thoảng khi đang nướng phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon hơn. Nướng thịt ba ba đến khi chín vàng.
  • Bày ba ba nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên đĩa ba ba, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món ba ba nướng mẻ dùng nóng, chấm với tương ớt rất ngon.


Chỉ với 3 bước đơn giản như trên là bạn đã có thể chế biến một món ba ba nướng mẻ đặc biệt thơm ngon cho gia đình và mọi người thưởng thức. Dùng kèm 1 ly rượu cắt tiết ba ba thì càng thêm tốt cho sức khỏe nhé.

Xem thêm: >>> Cách nấu món lẩu Ba Ba thơm ngon đúng điệu hấp dẫn
Xem thêm: >>> Cách làm món ba ba hấp lá sen hương thơm khó cưỡng
Xem thêm: >>> Cách làm món ba ba ôm chuối đậu bổ dưỡng hấp dẫn