Thông thường, với các bạn nữ hay các ông chồng khi mới lần đầu hay không thường xuyên đi chợ mà muốn mua cá về ăn thì thường khó và không biết làm sao phân biệt cá tươi hay cá ươn, đặc biệt người bán thường không nói sự thật và chỉ muốn bán nhanh cá ươn nên họ bảo là cá tươi nhằm qua mặt những người không biết.
Cách phân biệt cá tươi và cá ươn cho các mẹ khi đi chợ

Theo kinh nghiệm của người bán cá chia sẽ và cũng như một số bà mẹ chia sẽ thì để phân biệt cá tươi và cá ươn có thể nhận biết như sau:

- Miệng cá tươi luôn ngậm kín, còn đối với cá ươn, ôi thì miệng hé mở. Mang cá tươi có màu đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi. Đối với mang cá ươn sẽ có màu xám, không dính chặt vào hoa khế, có nhớt, và có mùi hôi.

- Mắt cá tươi lồi và trong suốt, bê cạnh đó giác mạc sẽ đàn hồi, còn mắt cá ươn bị lõm vào bên trong hốc mắt, khi để ý sẽ có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo hoặc rách.

Cách phân biệt cá tươi và cá ươn cho các mẹ khi đi chợ


- Vảy cá tươi có màu óng ánh, bám chặt vào thân cá, không có niêm dịch, khi hửi sẽ không có mùi hôi. Còn vảy cá ươn bị mờ, không sáng óng ánh, dễ bị tróc khỏi thân cá, có mùi tanh hôi. Hậu môn cá tươi sẽ thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng cá tươi thì lép.

- Đối với cá ươn thì có hậu môn màu hồng hay đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to. Cá đã mổ có thể nhận biết bằng cách, thịt cá tươi rắn chắc, đàn hồi, không để lại vết ấn của ngón tay vào thịt cá, còn cá ươn thì ngược lại thì khi dùng tay ấn vào thịt sẽ để lại dấu ấn.

Chỉ với các bước đơn giản như trên, người dùng có thể dễ dàng phân biệt cá tươi với các ươn khi đi chợ, chúc các bạn thành công.