Cơm chiên trứng là một món ăn đơn giản dễ làm không tốn quá nhiều thời gian, tuy nhiên để làm món cơm chiên trứng ngon miệng không phải ai cũng biết, trong bài này mình sẽ chia sẽ cho các mẹ cách làm món cơm chiên trứng ngon miệng chỉ trong vòng 5 phút.
Chế biến cơm chiên trứng ngon lành cành đào trong 5 phút

Bí quyết để chế biến món cơm chiên trứng nhanh và ngon miệng:

- Nên sử dụng cơm nấu từ gạo khô, để các hạt cơm không vón cục hay dính vào nhau giống như gạo dẻo.

- Ngoài trứng cho vào làm chung với cơm, nếu bạn thích, có thể chiên thêm trứng để ăn cùng cơm. Tuyệt đối không vì thích mà bỏ quá nhiều trứng vào cơm khi chiên, khiến cơm bị nhão do ngậm nhiều trứng sẽ làm mất hương vị ngon.

- Nếu bạn muốn ăn cơm chiên giòn, bạn dàn đều cơm ra trong chảo, để chế độ bật lửa nhỏ nhất, và đậy nắp nồi cơm. Thỉnh thoảng bạn mở nắp, đảo đều cơm. Làm như vậy khoảng độ chừng 30 phút thì cơm chiên sẽ giòn, đều.

Chế biến cơm chiên trứng ngon lành cành đào trong 5 phút


Nguyên liệu dùng để chế biến món cơm chiên trứng thật là ngon miệng:

  • 1 chén cơm trắng
  • 1/6 muỗng cà phê tiêu
  • 1 trứng gà 1 ít hành lá
  • 1/2 muỗng cà phê xì dầu
  • 1/6 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/4 muỗng cà phê hành tím băm


Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến theo cách sau:

- Tản đều chén cơm ra đĩa rộng, làm cho cơm không bị vón cục, và hơi se mặt

- Hành tím bỏ vào chảo dầu phi cho thơm

- Bỏ cơm vào chảo dầu và trộn đều cơm với dầu. Đảo đều cơm với lửa nhỏ khoảng chừng độ trong 2 phút.

- Đập trứng, bỏ vào chảo. Dùng đũa khuấy đều cho trứng hoàn tan đều với cơm.

- Đảo chảo liên tục đến khi trứng khô, bám vào các cơm, khoảng thêm 1 phút. Nêm xì dầu, tiêu, bột ngọt vào cơm chiên cho vừa miệng ăn.

- Đảo đều thêm chừng 1 phút cho gia vị thấm vào hạt cơm. Hành lá đem đi, xắt nhuyễn. Trút cơm chiên ra đĩa. Bỏ hành lá xắt nhuyễn lên trên bề mặt cơm để trang trí. Món cơm chiên trứng này dùng nóng.

Nếu bạn là một người sành ăn thì mói cơm chiên trứng này là một món ngon không thể bỏ qua hàng ngày, chi phí lại quá rẻ nên phù hợp cho những bữa ăn gia đình có chi phí không quá cao, đặc biệt các bạn sinh viên đang đi học đi làm thì món này là món ngon không thể nào bỏ qua cho cuộc sống thường ngày được nhé.

Ngoài ra món trứng còn có thể chế biến theo nhiều cách khác như hấp, trứng chưng, trứng xào, chiên bột ... hãy tham khảo nhiều bài viết món ăn ngon để có thêm kinh nghiệm nhé.

Tham khảo: làm món lợn quay Lạng Sơn ngon tuyệt
Tham khảo: làm món dưa giá muối chua ngọt