Tôm rim cay là món ăn dân dã thường gặp tại các miền quê của Việt Nam. Món ăn thường gặp trog các miền quê hương đồng bằng sông Cửu Long, vị ngọt của tôm khiến bữa cơm đạm bạc thêm phần ngon miệng nhiều lần.
Cách làm món tôm rim cay dân dã mà ngon miệng

Chỉ cần một ít tôm và các gia vị cơ bản hàng ngày là bạn có thể chế biến món tôm rim cay. Có thể ăn cùng rau sống hoặc đậu bắp chấm vào nước dùng tôm sẽ khiến thêm phần ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn. Các mẹ có thể làm món này cho gia đình ăn hàng ngày nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm rim cay:
- 1 thìa giấm
- 2 thìa mật ong
- 1/2 thìa bột ngô
- 2 nhánh tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu dừa
- 2 thìa nước tương xì dầu
- 1/4 bát con nước cam tươi
- 1/2 thìa gừng tươi băm nhỏ
- 1/3 bát con hành lá thái nhỏ
- 450 gr tôm, bóc vỏ, làm sạch
- 1 thìa ớt sa tế (tương ớt) có tỏi

Cách làm món tôm rim cay dân dã mà ngon miệng


Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta chế biến ngay món tôm rim cay:

- Làm sạch tôm rồi để trong một bát tô. Rắc bột ngô lên thân tôm, xóc tôm lên để tạo nên một lớp vỏ bọc tôm.

- Dùng một cái tô để trộn xốt: bỏ hỗn hợp nguyên liệu gồm nước cam, nước tương xì dầu, mật mong giấm, tương ớt vào trộn đều tạo thành nước rim tôm.

- Chuẩn bị một chảo lớn. Làm nóng dầu dừa trong chảo và canh để lửa vừa. Kế đến bỏ gừng và tỏi vào chảo phi tới khi dậy mùi (khoảng 30 giây). Bỏ tôm vào chảo và đảo đều liên tục trong khoảng 3 phút.

- Cuối cùng bỏ toàn bộ nước xốt đã trộn vào chảo,bỏ thêm hành lá vào đảo đều tới khi xốt sánh và tôm đã chín, thường thì chỉ khoảng 2-3 phút.

Vậy là bạn đã chế biến xong món tôm rim cay thật là đậm đà hương vị dân dã, bày ra đĩa ăn cùng với các loại rau sống và cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn gia đình.