Chỉ với nguyên liệu chính là tôm sú cùng với một ít nước sốt đặc biệt là bạn có thể chế biến ngay món tôm sốt chua cay ngon miệng cho bữa ăn của gia đình thêm đậm đà hương vị.
Cách chế biến món tôm sốt chua cay ngon lành cành đào

Để làm món tôm sốt chua cay không quá khó, cách chế biến cũng đơn giản tuy nhiên các mẹ làm theo cách mình chia sẽ để món ăn đúng vị, ăn sẽ đậm đà hơn nhiều.

Bí quyết để làm món tôm sốt chua cay thiệt ngon:

- Bạn có thể ướp cà rốt và dưa leo cùng nhau.
- Khi chế biến tôm, bạn nên cắt bớt râu để khi trang trí dễ hơn.
- Trong trường hợp muốn tôm ngấm, bạn có thể rưới nước sốt lên mình tôm.
- Bạn nên chọn tôm còn sống và loại khoảng 25-30 con một ký.

Cách chế biến món tôm sốt chua cay ngon lành cành đào


Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm món tôm sốt chua cay:

- 4 tép tỏi
- 50 ml nước
- Muối vừa đủ
- 2 tép hành lá
- 4 củ hành tím
- 30 ml rượu gạo
- 100 gram cà rốt
- 500 gram tôm sú
- 30 gram tương ớt
- 100 gram hành tây
- 20 gram sốt cà chua

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu ta tiến hành chế biến các món ăn theo cách sau:

- Tôm rửa sạch rùi để ráo sau đó bóc bỏ lớp vỏ ở thân tôm, giữ lại phần đầu và đuôi.

- Dùng tăm đâm ngang thân tôm để lấy và bỏ chỉ đen.

Hành lá, xắt nhỏ rửa sạch. Dưa chuột, gọt vỏ rửa sạch. Dưa leo cũng gọt vỏ, bỏ ruột. Xắt dưa leo thành lát dài có kích thước 2x5 (cm).

- Dưa leo đem ướp với ít muối, bột ngọt, tỏi, ớt.

Cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch. Tiếp theo lấy cà rốt cắt thành những lát mỏng. Ướp cà rốt với ít muối, bột ngọt, tỏi, ớt.

- Hành tím và tỏi khô bóc vỏ sau đó đem đi băm nhuyễn.

- Đổ nước lọc, sốt cà chua, tương ớt, đường và muối rồi trộn đều với các nguyên liệu vào một thố lớn để làm nước sốt.

- Chảo bắt lên trên bếp ở nhiệt độ cao, bỏ tỏi vào xào thơm rồi lần lượt bỏ hành khô, hành tây, tôm vào chảo tiến hành đảo đều. Kế đến bỏ hỗn hợp sốt cà chua tương ớt vào, nấu cho đến khi tôm chín.

- Bỏ salad dưa chuột và cà rốt trộn lên rồi đặt tôm lên, rưới nước sốt chua cay xung quanh đĩa. Cuối cùng rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức.

Vậy là bạn đã chế biến xong món tôm sốt chua ngọt một cách ngon lành cành đào. Đem để lên bếp cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng.