Bánh bột mì chiên nhân thịt là một trong các món ăn vặt mà các bạn gái trẻ yêu thích, với lớp nhân đậm đà cùng với lớp vỏ chiên thơm giòn, bạn sẽ có món ăn thiệt ngon miệng. Trong bài này mình sẽ hướng dẫn cách làm món bánh bột mì chiên nhân thịt thơm ngon.
Cách làm bánh bột mì chiên nhân thịt thơm ngon

Món bánh bột mì chiên nhân thịt không những ngon mà còn rất dễ chế biến chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhất. Các bạn có thể làm món ăn này để mọi người cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu chính để làm món bánh bột mì chiên nhân thịt thơm ngon:

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

- Muối ăn
- Dầu thực vật
- 2 bát con bột đa năng
- 1/4 bát con nước đun sôi để nguội
- 1/4 bát con nước nóng (khoảng 90 độc C)

Nguyên liệu làm nhân bánh:

- 1 thìa nước
- Hạt tiêu xay
- 2 thìa cà phê dầu vừng
- 1 thìa cà phê gừng nạo
- 1/2 thìa cà phê muối ăn
- 2 thìa nước tương xì dầu
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
- 1/2 bát thịt bò, hoặc thịt heo băm nhỏ (xay)

Cách làm bánh bột mì chiên nhân thịt thơm ngon


Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu ta làm món bánh bột mì chiên nhân thịt như sau:

Bước 1: Trộn 2 bát bột bỏ thêm chút muối vào trong một chiếc tô lớn. Đổ từ từ nước nóng vào trước rồi tiếp đến nước lạnh vào trong tô sau đó tiến hành trộn đều bột rồi để nước nguội.

Bước 2: Nhào bột cho mềm bằng tay. Tiếp theo nắm các viên bánh thành khối tròn, bọc lại bằng giấy gói thực phẩm và để nguyên khoảng 15 phút.

Bước 3: Sử dụng một tô lớn dùng để đựng thịt heo đã xay. Chia 1 thìa nước vào trong tô làm 3 lần. Cứ xong mỗi lần tra nước, liên tục đảo đều thịt theo 1 chiều, đến khi nước ngấm hết vào thịt là được. kế đến, rắc thêm muối, bỏ xì dầu, dầu vừng và ngũ vị hương vào trong tô. Cuối cùng bỏ thêm hành và gừng. Đảo đều, để nguyên.

Bước 4: Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Nặn thành hình tròn dẹt. Phết chút dầu ăn lên một mặt, dùng thìa đổ nhân lên mặt có dầu, gói bánh lại như bánh bao, nhưng sẽ nén cho bánh dẹt lại.

Bước 5: Phết chút dầu ở trên cả hai bề mặt bánh. Chảo nóng đem bắt lên bếp rồi bỏ bánh vào. Chiên bánh tới khi chín, có màu vàng nâu là vớt ra khỏi chảo.

Vậy là bạn đã làm được rất nhiều bánh bột mì chiên nhân thịt, hãy dọn món này và ăn cùng bạn bè tám chuyện nhé. Chúc các bạn ngon miệng.