Cách nấu món súp gà nấm hương thơm ngon đậm đà

Cách làm món súp gà nấm hương thơm ngon đậm đà hương vị để người dùng có thể thưởng thức. Món súp gà nấm hương làm cho bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

---

Cách nấu món súp gà nấm hương thơm ngon đậm đà

Súp gà nấm hương ngoại trừ thơm ngon còn rất là bổ dưỡng. Các mẹ có thể nấu món súp này cho gia đình thưởng thức và có 1 bữa cơm ngon miệng. Công thức làm món này không khó nhưng cũng đòi hỏi một chúc sự khéo léo và cầu kỳ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món súp gà nấm hương:
- 4 quả táo Tàu
- 5 lát gừng tươi
- 50 gram nấm hương
- 2 thìa hạt kỷ tử khô
- Muối ăn, gia vị, hành lá thái nhỏ .
- 1 còn gà nhỏ nặng khoảng 1,5-1,8kg
- 1/2 bát nước + 1 thìa dầu ăn + 2 thìa rượu

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, ta chế biến món súp gà nấm hương như sau:

Bước 1: Nấm hương đem rửa sạch rồi bỏ vào nồi dùng để nấu súp gà, đổ vào nồi 8 bát nước, ngâm nấm khoảng độ 6 tiếng, hoặc qua đêm. Khi chuẩn bị nấu, nhớ cắt bỏ cuống nấm rồi cho lại vào nồi nước ngâm nấm. Bỏ thêm vào nồi hạt kỷ tử và táo Tàu. Đun nồi tới khi sôi ở lửa to, sau đó vặn nhỏ lửa, đun tiếp trong khoảng chừng 30 phút.

Bước 2: Khi đang nấu nấm hương, ta làm sạch thịt gà. Riêng phần lườn gà không dùng đến, chặt phần gà thành những miếng to vừa. Đổ dầu ăn vào trong chảo rồi đem chảo đặt trên lửa vừa phi gừng khoảng độ chừng 1-2 phút.

Bước 3: Tiếp theo bỏ phần thịt gà đã chặt thành miếng vào trong chảo và liên tục đảo chảo tới khi thịt gà chín và có màu nâu nhạt.

Bước 4: Đổ thịt gà vào nồi súp. Đổ thêm 1/2 bát nước đã chuẩn bị vào nồi. Sau cùng, bỏ thêm chút rượu rồi đậy vung lại.

Bước 5: Đun thêm 30 phút trên lửa vừa, nêm gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá đã thái trước khi thưởng thức.

Vậy là bạn đã nấu xong một nồi súp gà nấm hương thật ngon và bổ dưỡng, múc ra chén cho mọi người trong gia đình thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng.

Đăng bởi FPT Telecom
Tổng đài Viettel Tây NinhViettel Quảng Ngãi