Cà tím chiên thịt bằm là một trong các món ăn ngon, đơn giản, dễ nấu mà các mẹ có thể chế biến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng đậm đà. Cách làm món cà tím chiên thịt bằm đậm đà vị ngon không quá khó chỉ cần làm theo bí quyết được chia sẽ dưới đây
Cách làm món cà tím chiên thịt bằm đậm đà vị ngon
Cà tím chiên thịt bằm là một món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, không tốn quá nhiều công chế biến nhưng vẫn khiến món ăn ngon và đậm đà hương vị. Các mẹ nên học cách làm món cà tím chiên thịt bằm để làm cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cà tím chiên thịt bằm:

  • Hà tím: 4 trái
  • Hành lá: 50 gram
  • Thịt xay: 200 gram
  • Dầu ăn, hành tím, tỏi, đường, bột ngọt, nước mắm, đường, ngò rí.


Cách làm món cà tím chiên thịt bằm đậm đà vị ngon


Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến món cà tím như sau:

- Rửa sạch hành lá đem đi xắt nhuyễn, chia làm 2 phần.

Thịt xay đem đi ướp với ít tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, hành tím cho thấm gia vị rồi đem hỗn hợp đi xào chín thịt với một phần hành lá. Bỏ phần hành lá còn lại + 1/2 muỗng cà phê ớt + 1 muỗng cà phê đường + 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào chén + 1/2 muỗng cà phê hành tím + 1/2 muỗng cà phê tỏi + 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều hỗn hợp lên thêm lần nữa.

Tỏi đem phi thơm rồi bỏ hỗn hợp trên vào xào sơ.

Cà tím rửa sạch, cắt ngang thân. Phần đem đi cắt ngang ta chẻ làm ba. Chiên chín cà tím với dầu nóng.

Khi cà tìm đã chiên chín, ta xếp cà ra đĩa và bỏ thịt xay lên, sau cùng, rưới hỗn hợp nêm vừa xào vào. Rải ngò rí lên trên để trang trí. Món này ăn nóng với cơm.

Vậy làm các mẹ đã chế biến xong món cà tím chiên thịt bằm hương vị thật đậm đà. Hãy cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ngon. Chúc các bạn ngon miệng.