Bún mộc nấu với ngó sen là một trong các món bún ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng, thuộc tính của ngó sen là an thần, dễ ngủ và ngon miệng.
Cách nấu và chế biến món bún mọc ngó sen thanh mát

Món bún mọc ngó sen làm một trong các món ăn đơn giản, dễ làm, dễ chế biến mà các mẹ có thể làm cho gia đình thưởng thức để thay đổi cũng như bổ sung khẩu vị cho bữa ăn ngon hơn mỗi ngày. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước đơn giản như hướng dẫn.

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm món bún mọc ngó sen:

  • Mọc: 400 gram
  • Xương ống: 1 kg
  • Ngó sen: 500 gram
  • Bún tươi: 500 gram
  • Mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn.


Cách nấu và chế biến món bún mọc ngó sen thanh mát


Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến như sau:

- Xương ống rửa sạch, hầm với lửa lớn khoảng 3 tiếng. Lọc lấy nước.

- Bún mọc đem trộn với ít tỏi, bột ngọt, tiêu, viên thành viên.

- Nước dùng nấu cho sôi lên, bỏ bún mộc vào nấu chín.

- Nêm nước dùng với gia vị cho vừa ăn. Ngó sen thì làm sạch rồi sau đó cắt khúc vừa ăn.

- Luộc chín ngó sen. Xếp ngó sen và bún vào tô. Khi ăn thì chan nước dùng, mọc vào. Bỏ thêm tí ngò lên trên bề mặt tô bún cho đẹp mắt.

- Lưu ý: Bạn có thể cho luộc chín ngó sen trong nước dùng, tuy nhiên, nước dùng sẽ mất đi vị trong, ngọt thanh như luộc riêng.

- Vậy là bạn đã chế biến mún bún mọc ngó sen thanh mát cực kỳ đơn giản, dọn lên và ăn cùng gia đình sẽ ngon gấp nhiều lần.