Tôm rim gừng là một trong các món ăn ngon và đậm đà hương vị, món tôm rim gừng thích hợp cho cả việc ăn chung với salad hay rau xanh, là một món ăn cực kỳ đậm đà hương vị.
Cách chế biến món tôm rim gừng đậm đà hương vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm rim gừng đậm đà hương vị:

- 3 thìa nước tương (xì dầu), 3 thìa rượu trắng, 3 thìa dầu thực vật (dầu ép từ các loại hạt)
- 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường nâu
- 2 thìa cà phê dấm gạo, muối ăn và hạt tiêu
- 1 nhánh gừng, cạo vỏ, băm nhỏ; 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 450 gram tôm to, làm sạch lột bỏ đầu và vỏ, để lại vỏ phần đuôi

Cách chế biến món tôm rim gừng đậm đà hương vị


Cách làm món tôm rim gừng đậm đà hương vị cho bữa ăn:

- Bóc vỏ tôm sau đó tẩm ướp với gia vị gồm nước tương, rượu, dầu mè, đường, dấm, gừng và tỏi, rồi trộn đều tôm trong bát tô (hộp có nắp) cho thấm gia vị, đậy lại và đưa vào ngăn mát tủ lạnh.

- Đợi trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng, đem vớt tôm ra khỏi hỗn hợp tẩm ướp.

- Dùng chảo vừa rim tôm, vặn lửa to. Thêm chút muối và tiêu theo khẩu vị. Đảo khoảng 3-4 phút tới khi tôm chuyển màu và tương đối săn lại.

- Bỏ phần hỗn hợp tẩm ướp cùng hành lá vào trong chảo, liên tục đảo chảothêm vài phút tới khi tôm vừa chín, nhưng không quá cứng và dai.

- Xếp ra đĩa và ăn món tôm rim gừng ngay khi còn nóng.