Súp gà nấu trứng và ngô là một trong các món súp đơn giản dễ làm, dùng cho các món khai vị trong các bữa tiệc tại các dịp lễ, tết, đám cưới, sinh nhật .... Có thể nấu cho các bé ở nhà ăn vào các buổi sáng vì món này có rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách làm món súp gà trứng ngô thơm ngon tại nhà

Món súp gà trứng ngô thơm ngon tại nhà là món mẹ mình thường hay nấu cho bữa ăn sáng, món ăn ngọt, ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng cho cả buổi sáng làm việc, ăn rất ngon và các buổi sáng trời se se lạnh.

Nguyên liệu được dùng để chế biến cho món súp gà trứng ngô thơm ngon tại nhà:
- 1 thìa canh nước
- Hạt tiêu đen xay
- 1 nhúm hạt tiêu
- 1 thìa con bột ngô
- 1 thìa con dầu hào
- 1/2 thìa con dầu mè
- 1/2 thìa con bột nghệ
- 5 bát con nước luộc gà
- 1/2 thìa con gia vị muối
- 1 thìa rau mùi, thái nhỏ
- 120 gr thịt lườn gà, thái nhỏ
- 1,5 bát con ngô ngọt tươi hoặc ngô đông lạnh.
- Liều lượng pha bột ngô: 1/4 bát con bột ngô pha với 1/2 bát con nước luộc gà.
- 2 quả trứng. Chỉ sử dụng lòng trắng, đánh đều; hoặc cho vào cùng cả lòng đỏ nếu muốn.
- Hành lá thái nhỏ

Với công thức nấu súp gà này, bạn có thể sử dụng nhiều loại ngô, tùy theo sở thích và tận dụng nguyên liệu sẵn có.

Cách làm món súp gà trứng ngô thơm ngon tại nhà


Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành chế biến món súp gà trứng ngô bằng các bước:

Bước 1: Ướp thịt gà: cho vào thịt gà 1 thìa nước, 1 thìa bột ngô, và 1 thìa dầu hào. Trộn đều tới khi hỗn hợp ngấm vào thịt gà.

Bước 2: Băm nhỏ 1/2 bát con ngô. Cho nước luộc gà, ngô đã cắt nhỏ và ngô nguyên hạt, cùng bột nghệ vào nồi, đun sôi. Sau đó, giảm lửa, đun liu riu thêm 10 phút.

Bước 3: Tiếp theo, cho dầu mè, gia vị và hạt tiêu vào nồi, cho to lửa lên một chút. Cho thịt gà vào nồi canh, dùng thìa để tách thịt gà khỏi dính vào nhau, và khuấy đều khoảng 1 phút.

Bước 4: Pha nốt phần bột ngô còn lại với nước luộc gà. Vừa dùng thìa khuấy súp, vừa từ từ đổ hỗn hợp bột ngô vào nồi súp. Khi bắt đầu sánh lại, khuấy thêm khoảng 30 giây. Nếu súp quá đặc, nên cho thêm nước luộc gà. Nếu súp chưa đủ sánh, cho thêm bột ngô. Sau đó, dùng thìa lớn khuấy súp theo một chiều, đồng thời đổ từ từ trứng vào nồi; khuấy tiếp khi trứng chín.

Bước 5: Cho một nửa số hành đã thái vào súp, phần còn lại để trang trí. Múc súp ra bát. Cho thêm dầu mè và rau mùi và hạt tiêu lên trên để tăng hương vị thêm hấp dẫn, và thưởng thức.

Không bữa ăn nào bằng món ngon mẹ nấu, do đó hãy làm món súp gà trứng ngô cho gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng.