Trong bài viết này mình sẽ chia sẽ cách làm món bò nướng BBQ theo kiển Hàn Quốc cực kỳ ngon miệng. Vị ngọt và ngon của bò sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng khi thưởng thức.
Cách làm món bò nướng BBQ theo phong cách Hàn Quốc

Món bò nướng BBQ theo kiểu Hàn Quốc thường chỉ có bán trong các quán ăn đặc trưng của người Hàn. Được chế biến phong cách của xứ sở kim chi nên món bò BBQ rất ngon và cũng có nhiều điểm khác biệt so với bò nướng thông thường mà bạn chưa ăn thử thì không thể thấy được. Trong bài này mình sẽ chia sẽ cách làm và chế biến món bò BBQ theo phong cách Hàn Quốc để các mẹ có thể làm cho gia đình thưởng thức ngay tại nhà mà không thua gì ở nhà hàng.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món bò BBQ:

- 3 tép tỏi
- Cơm trắng ăn kèm
- 1 thìa canh dầu hạt cải
- Một cây hành lá, xắt miếng nhỏ
- Nửa củ hành tây, xắt miếng vuông
- 3 thìa canh dầu vừng (dầu mè)
- 1 thìa cà phê hạt vừng để trang trí
- 1/3 cốc nước tương (1 cốc = 250 ml)
- Nửa củ hành tây, xắt thành những lát mỏng
- 3 thìa canh đường nâu (1 thìa canh = 15 ml)
- 1 thìa cà phê tiêu đen (1 thìa ca phê = 5 ml)
- Panchan (món ăn phụ kiểu Hàn) ăn kèm nếu có
- 2 cây hành lá, xắt miếng dài 1/2 cm để trang trí
- 7 lạng thịt nạc lưng bò, hoặc chọn phần thịt khác cũng được, nhưng phải mềm

Cách làm món bò nướng BBQ theo phong cách Hàn Quốc


Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên ta tiến hành làm món bò nướng BBQ như sau:

- Bước 1: Thái thịt bò thành ra từng miếng thật mỏng. Tiếp theo bỏ thịt vào một bát hay tô lớn. Bỏ thịt vào trong ngăn đá tủ lạnh trước sẽ giúp thái miếng gọn gàng, dễ dàng hơn.

- Bước 2: Bỏ vào máy xay hỗn hợp sau: hành lá tươi, đường nâu, hạt tiêu, hành tây, tỏi, quả lê, dầu vừng và nước tương. Xay cho đến khi hỗn hợp trên đều mịn.

- Bước 3: Rưới nước sốt vừa làm vào trên thịt bò. Bỏ thêm một chút hành tây thái nhỏ, và trộn đều để thịt hòa với nước sốt. Đậy kín miệng bát lại, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để ướp thịt ngấm các gia vị trong vòng khoảng hơn 30 phút.

- Bước 4: Dùng chảo hoặc xoang nhỏ đun nóng dầu hạt cải.

- Bước 5: Lấy thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh. Đặt các lát thịt và hành tây vào chảo, dàn đều. Nhúng các lát thịt sao cho đến khi thịt bò và hành tây chuyển màu nâu là vừa ăn được. Rắc một chút hành lá thái nhỏ và hạt vừng (hạt mè).

Kế đến bày các lát thịt ra đĩa, món thịt bò nướng BBQ ăn kèm rau salad, cà chua và một số loại rau thơm khác. Chúc các bạn ăn ngon miệng bên cạnh gia đình và người thân