Nhót xanh dầm muối ớt là một món ăn dân dã, đây là món mà các bạn nữ yêu thích nhờ vào vị chua ngon đặc biệt khi chấm với muối ớt càng khiến người tê tái vì vừa ngon vừa khó tả, trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn cách làm món nhót xanh dầm muối ớt.
Cách làm món nhót xanh dầm muối ớt khiến bạn chảy nước miếng


Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nhớt xanh dầm muối ớt ngon miệng:

- Nhót xanh
- Ớt tươi (hoặc ớt bột)
- Đường, muối hột, mì chính

Cách làm món nhót xanh dầm muối ớt khiến bạn chảy nước miếng


Nguyên liệu cần thiết để chế biến đã đầy đủ thì ta tiến hành làm món nhót xanh như sau:

- Đánh cho thật sạch vẩy (phấn) của nhót, sau đó tiến hành rửa sạch, để ráo nước. Nhiều người thường bị ho khi ăn vẩy nhót, nên cần sơ chế sạch.
- Rửa sạch ớt, thái nhỏ (Nếu không có ớt tươi, có thể dùng ớt bột).

- Thái nhót thành miếng nhỏ để cho vừa ăn. Nhót xanh có thể ăn cả hạt do đó không cần thiết phải tách hạt.

- Nếu không ăn được vị chát, bạn có thể đem ngâm nhót đã thái vào nước muối loãng, loại bớt vị chát.

- Bỏ đường vào nhót, xóc đều lên cho đường tan và ngấm vào nhót. Bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh để đường ngấm nhanh hơn.. Trường hợp bạn không thích ăn đường có thể không cho, nhưng nhót sẽ rất chua.

- Kế đến cho muối hột, mì chính và ớt vào đảo đều.

- Cho gia vị ngấm đều bạn có thể thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này.