Cách làm món cháo hàu sữa ngon vừa thổi vừa ăn

Hàu sữa có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bên trong như kali, kẽm, magie, sắt. Hàu sữa thường được dùng để nướng với mỡ hành. Tuy nhiên trong bài viết này mình sẽ chia sẽ cách làm món cháo hàu sữa rất ngon miệng, thích hợp cho những bạn đang bịnh hay cảm sổ mũi

---

Cách làm món cháo hàu sữa ngon vừa thổi vừa ăn

Một tô cháo hàu sữa nóng sẽ giúp cơ thể lấy lại đầy đủ sức khỏe và có thêm năng lượng.

Để chế biến một tô hàu sữa nóng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300 gram gạo tài nguyên vo sạch, để ráo, rang thơm.
• 1,5 kg hàu sữa.
• Gia vị nêm cho 4 lít cháo: 40 gram muối + 5 gram đường + 10 gram bột ngọt Ớt cắt lát mỏng, tiêu xay (ăn kèm cháo)
• 200 gram hành boaro hoặc hành lá cắt nhuyễn (mình dùng boaro). Phần đầu trắng cọng boaro để phi vàng thơm, phần lá xanh để rắc mặt cháo khi ăn.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món cháo hàu sữa ta chế biến như sau:

- Bạn tiến hành rửa sạch hàu bằng nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm, rồi vớt để ráo.

- Bạn bắc chảo với dầu ăn nấu nóng, cho đầu cọng boaro đã cắt nhuyễn vào phi vàng thơm, sau đó vớt xác boaro ra để riêng. Bạn cho hàu sữa vào xào kết hợp kèm với 5 g muối, 10 g hạt nêm, 5 g đường, 5 g tiêu xay. Xào cho chín tới, sau đó tắt bếp.

- Nấu cháo: Bạn chuẩn bị cái nồi sau đó cho gạo đã rang với nước và 50 g dầu ăn đã phi qua hành tỏi vào. Nấu cho đến khi bạn thấy hạt gạo nở bung như cánh hoa (bạn canh nấu sao được 4 lít cháo là vừa).

- Bỏ hết hàu sữa đã xào cùng với gia vị nêm cháo vào trong nồi cháo, kế đến nấu cho cháo vừa sôi lại rồi tắt bếp là hoàn thành.

- Khi ăn cháo hàu sữa, bạn nên rắc hành boaro cắt nhuyễn với xác boaro phi vàng vào, tùy khẩu vị có thể thêm hạt tiêu và ớt, dùng ngay khi đang nóng.

Đăng bởi FPT Telecom
Tổng đài Viettel Tây NinhViettel Quảng Ngãi