Bún chả giò ngon là một trong các món ăn vặt được nhiều bạn trẻ Sài Gòn cũng như các tỉnh thành đam mê, tuy nhiên ít ai biết được rằng sở dĩ bún chả giò ngon quan trọng nhất là phần nước mắm chan bún, hay nước mắm dùng để chấm bún chả giò.
Cách pha nước mắm chấm bún chả giò cực ngon

Để pha chế nước mắm chấm bún chả giò có rất nhiều cách khác nhau tùy theo chủ quán, mình đã đi ăn thử hơn cả trăm quán ở khắp các tỉnh thành và cảm thấy có rất nhiều chỗ bán ngon chỉ thông qua nước chấm. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước mắm chấm chả giò mà mình đã xin được ở một quá theo mình cảm thấy là rất ngon.

- 3 muỗng canh giấm
- 200 ml nước sôi để nguội
- 1 củ tỏi, lột vỏ và băm nhỏ
- 3 trái ớt đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ
- 2,5 muỗng canh đường cát trắng
- 3,5 muỗng canh nước mắm nguyên chất

Cách pha nước mắm chấm bún chả giò cực ngon


Cách làm nước mắm chấm chả giò theo công thức:

Công thức trên có hơi phức tạp, trường hợp bạn muốn dễ nhớ hơn bạn có thể pha theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 3 nước lọc + 2 đường + tỏi và ớt băm nhỏ. Nước mắm chấm bún chả giò phải đậm và đặc mới đạt yêu cầu.