Cách làm món thịt mèo tái chanh tuyệt ngon cho 1 bữa nhậu

Tiểu hổ tái chanh hay thịt mèo tái chanh là một trong các cách chế biến thịt mèo cực ngon được làm từ mèo. Mèo là một trong các đặc sản của người Việt Nam và Trung Quốc, thịt mèo rất bổ dưỡng đặc biệt khi ăn sống theo kiểu tái chanh thì càng có thêm nhiều chất bổ khi thưởng thức.

---

Cách làm món thịt mèo tái chanh tuyệt ngon cho 1 bữa nhậu

Mèo tái chanh hay tiểu hổ tái chanh là một trong các món ăn ngon được làm cũng tương tự như bò tái chanh. Tuy nhiên hương vị của thịt mèo mềm và ngọt hơn khi thưởng thức, đặc biệt khác với bò tái chanh nhậu cùng với bia thì thịt mèo tái chanh uống với rượu trắng hay rượu gạo thì rất ngon miệng.

Nguyên liệu dùng để làm món thịt mèo tái chanh:

• Vừng rang
• Rau má: 200g
• Mèo đã sơ chế: 500g
• Chanh, ớt, tiêu, bột nêm, nước mắm

Đính kèm 9457

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta chế biến món thịt mèo tái chanh như sau:

- Mèo đem cắt tiến chế biến thịt thật sạch, chặt ra thành nhiều miếng để cả miếng, đem ướp gia vị trong khoảng chừng 15 phút.

- Rửa sạch rau má đem đi giã lấy nước, Vắt chanh để lấy nước

- Bỏ thịt mèo vào trong nồi luộc sơ qua, vớt nhanh ra để cho ráo nước. Bắc một chảo dầu ăn chiên sơ thịt mèo qua hai mặt để làm miếng thịt săn lại. Vớt ra, để giấy cho thấm dầu thái lát mỏng.

Tiếp theo bỏ thịt mèo vào trong một tô lớn, bỏ hỗn hợp gia vị gồm vừng, nước cốt chanh, nước cốt rau má, nêm gia vị vừa đủ chộn đều các hỗn hợp với thịt mèo. Vậy là ta đã có món thịt mèo tái chanh ngon tuyệt rồi đấy! Bày ra đĩa theo cách riêng của bạn thưởng thức thôi nào. Món ăn này bạn ăn kèm với rau má, rau dấp tanh

Thịt mèo tái chanh có thể ăn không hoặc chấm với mắm tôm thì càng tuyệt vời hơn