Cách làm món thịt mèo hấp thơm ngon và đậm đà

Thịt mèo hấp là một trong các món ăn ngon và đậm đà hương vị để người dùng có thể thưởng thức, đây là một trong các món ăn ngon của người Bắc được làm trong các mâm cỗ để mọi người cùng chung vui, món ngon phải được thưởng thức cùng vài ly rượu nồng ấm sẽ thơm ngon gấp nhiều lần.

---

Cách làm món thịt mèo hấp thơm ngon và đậm đà

Để chế biến món thịt mèo hấp hay còn gọi là tiểu hổ hấp thơm ngon ta làm theo cách sau:

Bước 1: Cắt tiết và làm thịt mèo

Làm cho con mèo quá sợ hãi khiến cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và sẽ dẫn tới thịt mèo ăn không được ngon, bạn sẽ không có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo. Để làm thịt mèo nhanh gọn cách tốt nhất dìm nước cho chết ngạt. Chính vì vậy cho nên khi bạn cắt tiết thì cần phải chính xác nhanh gọn.

Đính kèm 9455

Bước 2: Tiến hành làm sạch lông mèo

Để làm lông mèo nhanh vào gọn ta cần chuẩn bị 1 nồi nước sôi để nấu mèo, lưu ý nồi nước sôi không quá nóng để làm mèo chín da, bên cạnh đó nếu nồi nước không quá nóng sẽ làm lông khó bị róc khi thui sẽ khiến thịt bị khét và không bị thơm.

Bước 3: Nguyên liệu dùng để chế biến món thịt mèo hấp ( tiểu hổ hấp ):

• 1 kg thịt mèo nạc
• 1 ít sả để cả lá
• Hạt nêm, hạt tiêu

Đính kèm 9456
Khi đã chuẩn bị xong đầy đủ nguyên liệu ta tiến hành chế biến món ăn như sau:

- Đầu tiên bạn đem thịt mèo rửa sạch sau đó để ráo nước, kế đến ướp thịt mèo cùng với chút hạt tiêu và hạt nêm trong vòng khoảng chừng 30 phút để cho ngấm, tiếp đó hãy tách từng lá sả rửa sạch và nối vào với nhau.

- Cuộn phần thịt mèo lại rồi buộc chặt bằng lá sả, chú ý phải buộc kín thịt mèo như cuộn thịt bò luộc. Tiếp theo bỏ thịt mèo vào trong nồi hấp chín, khi mèo chín đem ra để nguội.

- Bên cạnh đó thì nước hấp thịt mèo đổ vào nấu rựa mận sẽ có thêm 1 món ăn ngon.

Chỉ vài ba bước đơn giản là bạn có thể có 1 món thịt mèo hấp cực kỳ ngon miệng. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn nhé và lai rai cùng bạn bè nhé.