Cách làm món gà nướng kiểu Mỹ đậm đà thơm ngon

Gà nướng kiểu Mỹ không giống như cách làm gà nướng của người Việt Nam, người Mỹ quen ăn gà nướng với nước sốt và khoai tây chiên do đó muốn chế biến món gà nướng theo kiểu Mỹ bạn phải làm cả nước sốt và khoai tây chiên sao cho thiệt ngon miệng.

---

Cách làm món gà nướng kiểu Mỹ đậm đà thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà nướng kiểu Mỹ:

- Cần tây: 100 gram
- Phô mai: 100 gram
- Khoai tây: 500 gram
- Gà: 1 con khoảng 1,2-1,6 kg
- Bơ nhạt: 100 gram Hành tây: 100 gram
- Các loại rau thơm như rau ngò rí, cỏ xạ hương, hương thảo, lá nguyệt quế, thì là: mỗi loại 5 gram

Nguyên liệu dùng để chế biến nước sốt:

- Cần tây: 50 gram
- Hành tây: 50 gram
- Lá nguyệt quế: 10 gram

Đính kèm 9386

Cách sơ chế món gà nướng theo kiểu Mỹ:

- Hành tây lột vỏ đem rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

- Nhặt bỏ phần hư, gốc của cần tây rồi đem cần tây rửa sạch với nước muối, để ráo, cắt nhuyễn.

- Nấm Rơm gọt bỏ phần hư đem ngâm trong nước muối, vớt ra xả sạch với nước rồi để ráo, cắt nấm thành hạt lựu.

- Các loại rau thơm đem đi rửa sạch để ráo, tiến hành xắt nhuyễn.

- Bỏ các loại rau thơm, hành tây, cần tây, nấm vào tô.

- Bỏ thêm ít muối, tiêu, bột ngọt hành tím vào tô và trộn đều thành hỗn hợp nhồi gà

- Gà làm sạch đem chà sơ với rượu trắng để khử mùi hôi của gà, xả sạch với nước treo ngược gà lên để nước bên trong chảy ra hết. Khi gà ráo nước, thoa đều bơ lên cả con gà, sau đó nhồi hỗn hợp nhồi vào bụng gà.

- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt gà ra thành miếng vừa ăn. Luộc chín khoai tây, để nguội.

Cách chế biến gà nướng theo kiểu Mỹ:

- Làm nóng lò nướng. Bỏ gà vào trong lò và canh nướng gà ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 50 phút.

- Phết lên da gà một lớp mật ong mỏng. Tiếp tục nướng gà khoảng 15 phút với nhiệt độ như trên.

- Đặt gà ra đĩa. Để riêng phần nước gà chảy ra khi nướng.

Làm khoai tây nghiền

- Khoai tây đem đi luộc trong xong nước lạnh, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng thời gian độ chừng 10 phút để miếng khoai chín.

- Trút khoai tây đã luộc ra tô, nghiền mịn ra. Bỏ thêm chút phô mai bào vào tô rồi trộn đều.

- Bỏ khoai tây đã nghiền với phô mai vào lò nướng canh khoảng 5 phút cho phô mai tan đều và thấm vào khoai tây.

- Chặt gà nướng ra thành các miếng vừa. Món gà nướng kiểu Mỹ thường ăn nóng với nước sốt và khoai tây nghiền.

Cách làm nướt sốt ăn kèm gà nướng kiểu Mỹ:

- Cần tây, hành tây và hành tây cắt nhỏ

- Chảo dầu làm nóng, bỏ bơ vào trong chảo. Khi thấy bơ nóng, bỏ thêm hành tây vào. Xào hành tây trong khoảng thời gian chừng 2 phút thì bỏ cần tây vào xào chung. Xào cần tây khoảng chừng 2-3 phút thì tiếp tục bỏ nước nướng gà vào.

- Rót thêm khoảng 100 ml nước sôi. Để nước sôi trong chảo trên lửa nhỏ đến thấy hỗn hợp sệt thì bỏ ngay lá nguyệt vào. Nấu thêm chảo sôi thêm khoảng chừng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Tắt bếp, lọc lấy nước dùng, bỏ bã.

Món gà nướng kiểu Mỹ là một trong các món ăn ngon thật đậm đà hương vị khi thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn.