Cách làm món thịt gà viên chiên xốt tương đen đậm đà hương vị

Bạn thường ăn cá viên chiên, bò viên chiên, nhưng chưa từng ăn thịt gà viên chiên, mình sẽ hướng dẫn cách làm món thịt gà viên chiên xốt tương đen thật ngon, thật đậm đà để bạn chế biến mời mọi người cùng thưởng thức.

---

Cách làm món thịt gà viên chiên xốt tương đen đậm đà hương vị

Thịt gà viên chiên cũng không khác gì nhiều so với làm cá viên chiên hay bò viên chiên, do đó nếu rãnh bạn hãy tự làm món này để cho mọi người cùng thưởng thức với bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt gà viên chiên:

- 1/2 bát con nước
- 500 g thịt gà xay
- 1 thìa vụn bánh mì
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 củ hành tây cắt nhỏ
- 1/4 bát con tương đen
- 1 thìa nước tương ngọt
- Dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối
- 1 quả ớt đỏ (ớt ngọt), cắt thành hình vuông

Đính kèm 9327

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầu đủ ta chế biến món thịt gà viên chiên xốt tương đen theo cách sau:

- Hành tây và ớt cần chuẩn bị sẵn.

- Bỏ lần lượt thịt gà xay, muối, xì dầu, dầu mè và vụn bánh mì trộn đều thành một hỗn hợp và dùng tay nặn thành các viên thịt.

- Chảo bắt lên trên bếp làm nóng chảo trên lửa vừa, rót thêm chút dầu ăn vào trong chảo. Rán những viên thịt gà sao cho có màu vàng nâu, chú ý không quá chín. Tiếp theo ta gắp ra đĩa, để một bên.

- Kế đến ta vẫn sử dụng chảo vừa rán thịt, bỏ 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, làm nóng chảo lên lại. Bỏ tiếp hành và ớt vào trong chảo và đảo chảo trong khoảng chừng 1 phút. Nhanh tay đổ ra đĩa.

- Vặn nhỏ lửa, bỏ vào trong chảo xốt tương đen và 1/2 bát con nước, khuấy đều xốt tương đen lên.

- Bỏ thịt gà viên đã rán vào chảo nước xốt, đậy vung lại và đun tới khi thịt gà viên chiên ngấm gia vị trong khoảng thời gian chừng 3 phút.

- Kiểm tra độ chín của thịt gà viên, để chắn ăn có thể đun thêm tí nữa nếu muốn. Chú ý, thi thoảng cho thêm 2 thìa nước để xốt không bị đặc lại và dính vào chảo.

- Tiếp theo bỏ hành và ớt vào chảo thịt, bỏ thêm vào chảo xốt tương ngọt. Đảo đều chảo cho các viên thịt ngấm các gia vị. Nêm nếm lại cho vừa. Ăn ngay thịt gà viên chiên với cơm nóng.

Chỉ bằng vài ba bước đơn giản bạn có thể có một món thịt gà viên chiên xốt tương đen thật hấp dẫn, dọn ra cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức, chúc các bạn ngon miệng