Cách làm món lẩu nấm thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng

Lấu nấm thuốc Bắc là một trong các món lẩu ngon và chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, nước thuốc Bắc kết hợp với vị tươi ngon của nấm khiến món lẩu thật ngon miệng và đậm đà.

---

Cách làm món lẩu nấm thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng

Lẩu nấm thuốc Bắc được chế biến từ 7 loại nấm khác nhau và các loại nấm này đều có chứa nhiều chất bổ dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe, thích hợp cho các thanh niên trẻ hay các người già ăn để thêm sức khỏe đều được.

Bí quyết để nấu được lẩu nấm thuốc Bắc thật ngon và đậm đà hương vị:

• Bạn có thể tùy ý chọn các loại nấm khác nhau.
• Nếu không có xương gà, bạn có thể dùng xương heo và hầm lâu hơn.
• Nếu không tìm được gói thuốc Bắc nấu lẩu, bạn có thể tìm mua ý dĩ, táo tàu và nhân sâm ở tiệm thuốc Bắc.

Đính kèm 9176

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu nấm thuốc Bắc:

• Nấm mỡ: 200 gram
• Nấm rơm: 200 gram
• Nấm đùi gà: 100 gram
• Nấm hải sản: 200 gram
• Nấm kim chi: 200 gram
• Nấm đông cô: 200 gram
• Nấm bào ngư: 200 gram

• Bắp: 2 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Bún: 500 gram
• Xương gà: 2 bộ
• Tần ô: 200 gram
• Thịt bò: 300 gram
• Cải đắng: 200 gram
• Đậu hủ non: 200 gram
• Đậu hủ trứng: 1 thanh
• Một gói thuốc bắc nấu lẩu

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến món lẩu nấm thuốc Bắc:

Xương gà đem đi rửa sạch trụng nhanh qua nước sôi, để ráo, chặt miếng vừa. Hầm xương gà với 2 lít nước khoảng 20 phút. Lưu ý vớt bọt. Lọc nước hầm qua rây để lấy nước dùng.

Thịt bò rửa sạch rồi để ráo. Xắt thịt bò thành những lát 3x5 cm.

Phần cuống già của nấm rơm, nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm hải sản, nấm kim châm, nấm đùi gà đem đi rửa sạch rồi đem bỏ vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, để ráo.

Lá già của rau cải, tần ô rửa sạch đem lặt bỏ rồi tiến hành cắt khúc.

Nhặt bỏ lá, râu bắp rồi đem chặt trái bắp ra làm tư.

Cà rốt đem gọt vỏ rửa sạch rồi tỉa hoa.

Miếng thịt bò trải rộng ra rồi lấy một lượng nấm kim chi vừa phải, đặt vào trong, cuộn lại. Làm lần lượt đến khi hết thịt bò.

Nấm, rau, thịt bò cuộn kim chi và đậu hũ trứng xếp ngăn nắp ra đĩa.

Nấu sôi nước dùng, bỏ gói thuốc bắc nấu lẩu vào. Khi bạn thấy nước lẩu sôi, vặn lửa nhỏ, hãm khoảng 20 phút để các loại thuốc bắc ra vị. Nêm nếm vừa ăn.

Bỏ một ít nấm đông cô, bắp, đậu hủ, cà rốt vào nồi nước dùng. Khi ăn, nhúng các loại nấm, thịt bò vào trong lẩu để từ từ thưởng thức thật ngon.

Lẩu nấm thuốc Bắc có thể thưởng thức cùng rượu trắng, hoặc rượu thuốc nếu bạn thích. Chúc các bạn ngon miệng khi thưởng thức nhé.