Cách làm món thịt ba chỉ cuộn tôm thơm ngon lạ miệng

Thịt ba chỉ cuộn tôm là một trong các món ăn ngon mà các mẹ có thể làm cho gia đình thưởng thức. Món ăn được chế biến bởi đầu bếp của các nhà hàng trong vài cuộc thi nấu ăn. Tôm vừa chính cuộn vào trong miếng thịt ba chỉ tươm mỡ hơi cháy cạnh cuốn cùng bánh hỏi chấm vào nước mắm thật ngon miệng khi thưởng thức.
Cách làm món thịt ba chỉ cuộn tôm thơm ngon lạ miệng

Món thịt ba chỉ cuộn tôm không quá cầu kỳ trong công tác chế biến cũng như chuẩn bị nguyên liệu chỉ cần khéo léo kết hợp các loại gia vị, nước chấm, và thịt ba chỉ cùng tôm là đã có một món ăn thật ngon và đậm đà, ăn món này mà lai rai cùng bạn bè nữa thì còn gì tuyệt hơn.

Bí quyết để món thịt ba chỉ cuộn tôm làm thiệt ngon do bếp trưởng chia sẽ:

-Có thể nướng từng cuộn tôm trên than hồng, dọn ăn như món khai vị chấm với nước xốt mayonnaise.

Đính kèm 9172

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt ba chỉ cuộn tôm:

Đường cát: 5 gram
Tiêu xay: 0,5 gram
Hành tím: 10 gram Tỏi: 10 gram
Thịt ba chỉ xông khói: 200 gram
Tôm sú tươi: 300 gram (loại 25-30 con/1kg)

Nguyên liệu làm nước chấm cho món thịt ba chỉ

Ớt bằm: 2 gram
Tỏi bằm: 10 gram
Nước mắm: 30 ml
Đường cát: 20 gram
Nước cốt chanh: 4 ml
Nước chín để nguội: 20 ml

Công thức pha nước chấm cho món thịt ba chỉ cuộng tôm:

Pha 30 ml nước mắm, 20 ml nước chín, 20 g đường cát, khuấy tan đường.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta làm món thịt ba chỉ cuộn tôm như sau:

Bước 1: Sơ chế: Lột vỏ tôm nhưng lưu ý chừa lại đuôi, chẻ dọc sống lưng và lấy bỏ chỉ đen ra, rửa sạch tôm rồi để cho ráo nước. Bằm nhuyễn hành tỏi, sau đó lấy thịt ba chỉ cắt đôi theo chiều ngang.

Bước 2: Chế biến: Tôm ướp với hành tỏi băm và các loại gia 5 g đường, 0,5 g tiêu xay, trộn đều lên rồi để chừng 10 phút cho hỗn hợp trên thấm gia vị. Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, lần lượt cuộn cho hết tôm và thịt đã chuẩn bị. bỏ từng cuộn tôm vào chảo dầu rồi bắc lên trên bếp, để lửa vừa. Chiên áp chảo đến khi hai mặt thịt chín vàng là được.

Chỉ với 2 bước đơn giản là các mẹ đã có thể làm xong món thịt ba chỉ cuộn tôm cho cả gia đình thưởng thức vào các dịp cuối tuần. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn.