Chế biến món trứng hấp Gyeranjjim Hàn Quốc

Trứng hấp Gyeranjjim Hàn Quốc là một trong các cách chế biến món trứng ngon theo kiểu Hàn Quốc, rất ngon và lạ miệng để bạn có thể chế biến và làm món này tại nhà.

---

Chế biến món trứng hấp Gyeranjjim Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món trứng hấp Gyeranjjim Hàn Quốc:

- 5 quả trứng gà
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 1/2 thìa cà phê muối
- Cơm, dầu mè, kimchi
- 1/2 thìa cà phê ớt khô
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 2 bát con nước hầm xương gà
- Thêm một chút để dành trang trí

Đính kèm 9127

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta tiến hành chế biến món ăn như sau:

Bước 1. Sử dụng một chiếc chảo nhỏ bắt lửa vừa dùng để đun nước hầm xương gà tới khi nước sôi lăn tăn. Vặn nhỏ lửa và tắt bếp, bỏ thêm chút muối vào chảo và khuấy đều hỗn hợp lên. Đổ 1 ½ bát con nước hầm vào cốc dùng để đo chất lỏng. Đậy nắp chảo lại và để sang một bên.

Bước 2. Đập trứng cho vào bát tô, cho thêm nước mắm và xì dầu. Tra tiếp 1 ½ bát con nước hầm xương gà nóng vào bát trứng, đặt 1 cái rây lên cốc đo lường. Đổ hỗn hợp trứng qua rây. Cho thêm ớt khô và 1/2 số hành lá và trứng khuấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp vào một chiếc bát sứ chống nóng có thể đặt vừa vào chiếc chảo sâu lòng cỡ vừa. Đổ thêm vào chảo chút nước (cao khoảng 5-8cm). Đậy chiếc bát tô lại và đặt chảo trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa và đun liu riu. Để đun tới khi trứng chín, phồng lên (khoảng 20 phút).

Bước 3. Bắc chảo ra khỏi bếp một cách cẩn thận, mở nắp đậy chảo ra và để nguyên trong khoảng thời gian độ chừng 5 phút là có một món trứng hấp ngon miệng.

Bước 4. Thưởng thức: Lấy trứng đặt lên trên cơm, chan thêm 1-2 muỗng canh nước gà nóng lên cơm. Rắc hành lá và chút ớt khô lên bề mặt cơm và sau cùng rưới thêm 1 thìa cà phê dầu mè lên, ăn kèm với kimchi.

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có thể thành công chế biến món trứng hấp Gyeranjjim Hàn Quốc thật là ngon miệng và đặc sắc, hãy cùng thưởng thức món ăn ngon và đậm đà với bữa cơm gia đình nhé.