Cách chế biến món gà chiên chao đỏ thật lạ mắt và ngon

Gà chiên chao đỏ là một trong các công thức chế biến gà độc đáo của các vua đầu bếp. Món ăn đơn giản không kém phần lạ mắt và hương vị thật đậm đà ngon miệng khi thưởng thức.

---

Cách chế biến món gà chiên chao đỏ thật lạ mắt và ngon

Trong các bài trước mình đã chia sẽ cách làm gà nướng chao đỏ, gà hấp chao thì trong bài này mình sẽ chia sẽ cách chế biến món gà chiên chao đỏ để các mẹ có thêm 1 công thức nấu gà độc lạ và ngon miệng cho gia đình thưởng thức trong bữa ăn hàng ngày nhé.

Bí quyết để chế biến món gà chiên chao đỏ thật là thơm ngon:

- Ngoài phần ức, bạn có thể dùng cánh hay đùi gà.

- Không nên sử dụng quá nhiều mật ong, nếu không, khi chiên, gà sẽ nhanh cháy hoặc bị đắng, mất ngon.

- Nếu thích, bạn có trộn thêm tiêu xay vào hỗn hợp bột, món ăn sẽ có vị thơm ngon hơn.

Đính kèm 8954

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà chiên chao đỏ:

- Rượu: 15 ml
- Mật ong: 5 ml
- Dầu hào: 10 ml
- Trứng gà: 1 trứng
- Nước chao: 10 ml
- Chao đỏ: 2 miếng
- Xà lách: 100 gram
- Cà chua bi: 50 gram
- Thịt gà ức: 300 gram
- Bột chiên giòn: 100 gram
- Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê
- Hành tím: 5 củ Gừng: 20 gram

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta tiến hành làm món gà chiên chao đỏ theo cách:

- Rửa thịt gà với nước muối pha loãng, rửa sạch với nước lạnh.

- Trụng sơ gà với nước sôi để loại bỏ tạp chất (nhớ bỏ da gà). Xắt thịt thành miếng mỏng, vừa ăn. Để ráo.

- Gừng đem đi gọt vỏ, rửa sạch xắt nhuyễn

- Xà lách rửa sạch để ráo.

- Cà chua bi rửa sạch và, để ráo.

- Bỏ một miếng chao vào chén, dùng muỗng ghiền nhuyễn chao. Lần lượt cho vào chén chao rượu, mật ong, bột ngọt, dầu hào, 10 ml nước chao, gừng. Trộn đều các gia vị với nhau thành hỗn hợp ướp sốt.

- Bỏ thịt gà vào trong tô, trộn đều thịt gà với hỗn hợp nước sốt. Đặt thịt gà chiên đã ướp vào bên trpmg tủ lạnh trong khoảng thời gian chừng 30 phút cho thấm gia vị.

- Ghiền miếng chao đỏ còn lại. Khi đã ghiền chao xong, bỏ trứng gà tô vào quậy đều, Sau cùng, bỏ bột chiên giòn vào. Trộn đều hỗn hợp bột chiên giòn với hỗn hợp chao, trứng gà, bạn sẽ được hỗn hợp bột có màu đỏ.

- Bỏ thịt gà đã ướp vào bột chiên giòn để bột phủ đều thịt. Làm lần lượt cho đến khi hết thịt gà.

- Chảo dầu đem bắt lên bếp làm nóng và bỏ gà vào chiên, chiên gà ướp chao với lửa nhỏ. Khi thịt gà chín và miếng bột giòn đều thì vớt ra để lên miếng giấy thấm dầu hút khô phần dầu thừa trên các miếng thịt gà.

- Dọn gà chiên chao đỏ với rau xà lách và cà chua bi.

Chỉ vài bước chế biến đơn giản là bạn đã chế biến món gà chiên chao đỏ thật lạ mắt và ngon. Dọn ra cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng