Cách làm món mì Ý thịt ba chỉ xông khói cực ngon

Mì ý thịt ba chỉ xông khói là một trong các món mì ngon và dễ chế biến có thể làm cho gia đình và người thân thưởng thức ngay tại nhà chỉ bằng vài nguyên liệu đơn giản nhưng không làm mất phần đậm đà cho món mì.

---

Cách làm món mì Ý thịt ba chỉ xông khói cực ngon

Món mì ý thịt ba chỉ xông khói với nguyên liệu chính là mì Ý và thịt ba chỉ là chủ đạo. Các mẹ có thể làm món này cho bữa ăn sáng của gia đình để mọi người cùng thưởng thức nhé.

Bí quyết chế biến món mì Ý thịt ba chỉ xông khói ngon cho mọi người thưởng thức:

- Khi bỏ gia vị lên mì trước khi đặt vào lò nướng, bạn nên giữ lại một ít bột hương thảo và phô mai để trang trí.

- Khi bỏ mì vào nước nôi, bạn phải để lửa nhỏ cho mì chín từ từ.

Đính kèm 8890

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mì Ý thịt ba chỉ xông khói:

- Tỏi: 4 tép
- Hành tím: 4 củ
- Mì Ý: 100 gram
- Xương ống heo: 1 kg
- Phô mai bột: 50 gram
- Muối, bọt ngọt, dầu ăn
- Thịt xông khói: 50 gram
- Ớt bột paprika: 10 gram
- Dầu ô liu: 1 muỗng canh
- Bột lá hương thảo: 5 gram

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu đầy đủ ta tiến hành chế biến món mì Ý thịt ba chỉ xông khói như sau:

- Xương ống heo rửa sạch và nấu sơ với nước sôi để bỏ tạp chất.

- Nấu xương ống heo với tỏi và hành tím nướng đập dập. Chú ý nấu bằng lửa lớn và canh vớt bọt.

- Hầm xương ống heo trong khoảng thời gian chừng 2 tiếng thì tắt bếp. Lọc lấy nước dùng. Nêm thêm các loại gia vị cho vừa miệng ăn.

- Luộc mỳ Ý trong nước dùng khoảng thời gian chừng 7-8 phút. Khi mì mềm thì ta đổ mì ra rổ, xốc đều mì cho ráo nước. bỏ thêm dầu ô liu vào trong rổ mì vừa luộc để mì không dính vào nhau.

- Thịt ba chỉ xông khói đem đi xắt thành những miếng có chiều ngang khoảng 1 cm.

- Bỏ thịt ba chỉ xông khói vào bên trong lò vi sóng, bật chế độ quay ở cấp độ 2 khoảng 2 phút.

- Đặt mì Ý lên đĩa, rắc đều phô mai bột, tiêu, bột lá hương thảo, ớt bột paprika và ít muối lên trên mì sau đó bỏ vào trong lò vi sóng, bật chế độ lò nóng 3 khoảng 2 phút để gia vị thấm vào mì.

- Lấy mì Ý ra khỏi lò, tùy ý thả thịt ba chỉ xông khói và một ít bột phô mai còn lại lên trên cùng. Khi ăn, trộn đều để các gia vị áo đều sợi mì.

Vậy là bạn đã chế biến xong món mì Ý thịt ba chỉ xông khói cực kỳ ngon miệng. Chúc các bạn thành công với bữa ăn.