Cách nấu cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong thật ngon

Cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong là một trong các món ăn của người Hồng Kong được chế biến với 3 nguyên liệu chính là lạp thịt, lạp gan và lạp xưởng nhưng lại cho được một bữa cơm ngon cho gia đình thưởng thức hàng ngày.

---

Cách nấu cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong thật ngon

Có rất nhiều cách để nấu món cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong nhưng trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn 3 cách chính để chế biến món này cho các mẹ làm cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong:

- Lạp thịt: 50 gram
- Gạo thơ: 200 gram
- Lạp xưởng: 50 gram
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/6 muỗng cà phê
- Tỏi bằm: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê
- Thịt ba chỉ xông khói: 50 gram

Đính kèm 8874

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta tiến hành chế biến theo cách sau:

- Cắt lạp xưởng, lạp thịt, thịt ba chỉ xông khói lần lượt thành những miếng vừa ăn.

- Gạo vo sạch, bỏ ít dầu ăn vào trộn đều.

- Nấu cơm với nước nóng.

- Khi cơm sôi, sử dụng đũa để khuấy nhẹ để không bị dính đáy nồi. Chú ý vặn lửa nhỏ khi cơm sôi để không bị trào.

Cách 1:

- Khi cơm cạn, vặn lửa nhỏ, dùng hơi làm chín cơm.

- Phi thơm tỏi, xào chín lạp xưởng, lạp thịt, thịt heo xông khói.

- Nêm xì dầu, bột ngọt, tiêu cho hỗn hợp thơm đậm.

- Khi cơm chín, trút hỗn hợp vừa xào lên trên. Trộn đều khi dùng.

Cách 2:

- Khi cơm cạn, cho lạp xưởng, lạp thịt, thịt ba chỉ xông khói vào. Đập nắp nồi và vặn lửa nhỏ để cơm chín.

- Khi cơm chín, trộn đều cơm với các loại lạp, thịt ban nãy, thêm ít xì dầu là có thể ăn được.

Cách 3:

- Đặt lạp xưởng, lạp vị, thịt ba chỉ xông khói vào lò vi sóng. Bật chế độ quay khoảng 2 phút.

- Khi cơm chín, trộn cơm với tiêu, xì dầu, sau đó, cho lạp xưởng, lạp vị, thịt ba ch3i xông khói lên trên, dùng nóng.

Với 3 cách chế biến đơn giản như trên bạn có thể làm món cơm tay cầm lạp vị kiểu Hong Kong cho gia đình thưởng thức.