Chế biến một tô mì cay Hàn Quốc ngon chính hiệu

Để làm một tô mì cay Hàn Quốc chính hiệu không khó chỉ khó là làm sao để ngon chính hiệu mà thôi. Trong bài viết này mình sẽ chia sẽ cách làm một tô mì cay Hàn Quốc thơm ngon chính hiệu

---

Chế biến một tô mì cay Hàn Quốc ngon chính hiệu

Trong phần chế biến này mình sẽ thêm vào một ít hải sản để thêm phong phú cho hương vị và tăng thêm độ ngon của tô mì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến mì cay Hàn Quốc:
- 100 g trai
- 100 g tôm
- 100 g mực
- 140 g bắp cải
- 2 củ hành tây
- 1/2 quả bí ngòi
- 4 l nước dùng gà
- 100 g thịt lợn ba chỉ
- 120 ml dầu thực vật
- 90 g bột ớt Hàn Quốc
- Muối, tiêu đen, tỏi băm, gừng băm - Mì udon
- Có thể chuẩn bị thêm măng, mộc nhĩ, hành xanh

Đính kèm 8857

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta chế biến món mì cay Hàn Quốc như sau:

Bước 1: Đun sôi nước dùng gà.

Bước 2: Ngâm mộc nhĩ vào nước lạnh khoảng 20 phút, rửa thật sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Rửa sạch và sắt sợi tất cả các loại rau củ. Thái thịt lợn thành nhiều miếng nhỏ.

Bước 4: Thả mì vào luộc trong nước sôi, sau đó vớt ra, nhúng nước lạnh rồi để ráo.

Bước 5: Đun nóng dầu trong nồi, cho lần lượt gừng, thịt lợn, hải sản, bột ớt, rau củ và nấm vào xào với lửa to (mỗi thứ xào khoảng 3 phút trước khi thêm nguyên liệu tiếp theo). Nếu khô, có thể cho thêm dầu.

Bước 6: Cho nước dùng gà đã đun nóng vào, thêm tỏi băm, muối cho vừa miệng. Có thể cho thêm măng nếu muốn. Đun khoảng 10 phút với lửa trung bình, thêm một chút tiêu đen.

Bước 7: Cho mì vào bát và chan nước dùng đang sôi. Cho hải sản và rau củ lên trên, có thể thêm hành xanh. Dùng kèm củ cải vàng muối nếu có.

Vậy là bạn đã chế biến xong một tô mì cay Hàn Quốc ngon chính hiệu. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn nhé.