Cách hầm đuôi bò nấu canh thơm ngon bổ dưỡng

Đuôi bò hầm là một trong các món canh ngon mà bạn có thể nấu để thưởng thức với vị ngon đậm đà và đầy chất dinh dưỡng, món canh này sẽ làm bữa cơm của bạn thêm ngon miệng và phong phú.

---

Cách làm canh hầm đuôi bò thơm ngon bổ dưỡng

Món canh đuôi bò hầm hơi tốn thời gian chế biến nhưng là một trong các món canh ngon mà các mẹ có thể nấu cho gia đình thưởng thức vào các dịp cuối tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh đuôi bò hầm:

- Gia vị, rau mùi
- 12 bát con nước
- 1 củ hành tây lớn
- Khoảng 1 kg đuôi bò
- 1 củ cải vừa, làm sạch, cắt đoạn

Đính kèm 8840

Khi đã chuẩn bị xong đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành làm món canh đuôi bò hầm như sau:

Thịt bò đem rửa sạch rồi để ráo nước và để thịt bò thấm khô bằng khăn giấy. Nướng thịt trong lò hoặc rán thịt đều hai mặt trong khoảng thời gian chừng 30-40 phút.

Khi đang đợi thịt bò chín, chuẩn bị nồi hầm xương và đổ vào 12 bát con nước. Sau khi nướng/rán thịt bò xong, bỏ cả hành tây đã thái và thịt bò vào trong nồi nước sau đó tiến hành đem đun lên.

Khi hỗn hợp canh thịt bò và hành tây bắt đầu sôi, lập tức vặn nhỏ lửa đậy vung và đun lửa thật nhỏ trong vòng khoảng 6 tiếng. Mở vung hớt bọt và nước béo ra khỏi nồi hầm trong lúc nấu canh.

Bỏ thêm củ cải vào nồi canh hầm đuôi bò trong khoảng 30 phút trước khi dùng để nước canh thêm ngọt và ngon tự nhiên. Đun lửa vừa phải tới khi củ cải mềm, nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng vừa ăn. Rắc rau mùi để hương vị thêm ngon và hấp dẫn.

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã chế biến xong món canh đuôi bò hầm cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn