Cách làm món bánh tráng trộn cực ngon tại nhà

Bánh tráng trộn là một trong các món ngon được yêu thích nhiều nhất của các bạn trẻ đặc biệt là các bạn nữ. Đây là món ăn vặt được yêu thích nhất trong các món ăn vặt thường thấy.

---

Cách làm món bánh tráng trộn cực ngon tại nhà

Bí quyết để làm món bánh tráng trộn ngon:

Tùy khẩu vị của từng người mà bạn có thể thêm hay bớt muối tôm, sa tế để giảm độ cay, mặn.

Nếu không có xoài xanh, bạn có thể dùng cóc xanh để thay thế.

Nếu không có tắc, bạn có thể dùng nước cốt chanh.

Trong lúc trộn, nếu các thành phần không đủ độ ướt để trộn lẫn với nhau, bạn có thể thêm ít nước lọc.

Đính kèm 8802

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh tráng trộn:

- 8 trái tắc
- 50 gram bò khô
- 50 gram hành lá
- 50 gram tép khô
- 50 gram mực khô
- 50 gram hành tím
- 300 gram xoài xanh
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Một muỗng canh sa tế
- Một muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh muối tôm
- 20 gram bánh phồng tôm
- 100 gram đậu phộng rang
- 30 gram rau răm 12 trứng cút
- 100 gram bánh tráng mỏng (loại bánh tráng ăn cùng thịt luộc hay cuốn chả giò)

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ ta làm món bánh tráng trộn như sau:

Rửa sạch hành lá, xắt nhuyễn.

Làm nóng chảo dầu, cho dầu ăn và hành lá vào, nhanh tay đảo đều, tắt bếp, đổ ra chén.

Lột vỏ hành tím, xắt mỏng.

Đổ thêm dầu ăn vào chảo lúc nãy, cho hành tím vào, đảo đều tay cho đến khi chuyển sang màu vàng, tắt bếp, đổ ra chén.

Nhặt rau thơm, rửa sạch, để ráo Gọt vỏ xoài xanh, dùng dao bào, bào nhuyễn.

Cắt bánh tráng thành sợi có chiều dài 2 cm, rộng 5 cm

Chiên giòn bánh phồng tôm

Lần lượt cho bánh tráng, rau răm, xoài xanh, hành phi, mỡ hành, khô bò, ruốc, sa tế, mực khô, trứng cút, muối tôm, xì dầu vào thố.

Vắt lấy nước cốt tấc vào thố. Dùng đũa trộn đều các thành phần với nhau.

Cho bánh tráng trộn ra đĩa, trang trí ít rau răm và đậu phộng lên trên. Ăn liền để bánh tráng trộn không bị mềm.