Cách làm món thịt ba chỉ nướng sả ớt đậm đà hương vị

Thịt ba chỉ nướng sả ớt là một món ăn lý tưởng cho các chuyến dã ngoại xa hay dùng để lai rai trên bàn nhậu cùng với vài ba xị rượu hay vài lon bia vào dịp cuối tuần. Mùi hương thơm phức khi nướng và hương vị đậm đà ngọt nhưng ngon của vị thịt khiến thực khách ngon miệng.

---

Cách làm món thịt ba chỉ nướng sả ớt đậm đà hương vị

Thịt ba chỉ nướng sả ớt là một trong các món ăn dân dã thường gặp trong các quán ăn gia đình hay quán nhậu bình dân. Hương vị của thịt ba chỉ ngậy lên mỗi khi cắn vào thật tuyệt vời. Các mẹ có thể học cách làm hay chế biến món này để ăn cùng gia đình mỗi cuối tuần

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt ba chỉ nướng sả ớt:

- 1-2 quả ớt sừng
- 1 chút bột ngọt
- 2 miếng thịt ba chỉ
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê tiêu bột
- 1 thìa nước mắm, muối
- 1 củ tỏi, 2-3 củ hành khô, 2 cây sả
- 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường.

Đính kèm 8731

Khi đã chuẩn bị xong đầy đủ nguyên liệu ta tiến hành làm món thịt ba chỉ nướng sả ớt:

- Rửa sạch thịt ba chỉ rồi để cho ráo nước. Đập dập sả đem băm nhỏ, cùng với hành khô, tỏi, ớt sừng băm nhỏ.

Đính kèm 8732
- Bỏ thịt ba chỉ vào bát sạch sau đó bỏ thêm tất cả các gia vị vừa chuẩn bị sẵn.

Đính kèm 8733
- Đeo bao tay và xoa đều khắp các miếng thịt để ngấm gia vị. Ướp thịt ít nhất 2 tiếng, hoặc bọc kín để ngăn mát qua đêm, thịt sẽ càng đậm đà hơn.

Đính kèm 8734

- Bật lò và làm nóng lò ở 200 độ C để chuẩn bị nướng thịt, các bạn có thể nướng bằng than hoa. Xếp thịt lên bên trên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng mỡ chảy ra. Nướng khoảng 15 phút thì lật thịt. Nướng tiếp tới khi thấy thịt chín xém vàng là được.

Đính kèm 8735

- Thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ cho vừa ăn, bày ra đĩa để thưởng thức.

Đính kèm 8736
Dọn món thịt ba chỉ lên đĩa và đem ra cho mọi người cùng thưởng thức.

Đính kèm 8737

Vậy là bạn đã chế biến xong món thịt ba chỉ nướng sả ớt cực kỳ ngon miệng. Đừng quên mua bia và rượu khi thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn.