Cách làm món bò bía heo quay vừa ngon vừa giòn

Bò bía heo quay là một trong các món ăn vặt ngon miệng mà lại khiến người ăn không thể mún dừng lại khi ăn, Thịt heo giòn rụm chấm với nước tương đậm đà khó tả. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn cách làm món bò bía heo quay vừa ngon vừa giòn để các bạn lèm theo.

---

Cách làm món bò bía heo quay vừa ngon vừa giòn

Bò bía heo quay là một trong các món ăn vặt ngon mà hầu hết các bạn nữ đều yêu thích, món ăn đơn giản dễ làm còn khiến mọi người vui vẻ, các mẹ hãy thử bỏ chút thời gian ra làm để cho mọi người trong gia đình thưởng thức khi có thời gian rãnh rỗi nhé.

Trước khi cuốn bò bía ta phải làm nước tương ngọt chấm thật ngon:
+ 1 ít ớt bằm.
+ 20 gram đậu phộng
+ 10 gram hành phi
+ 1 muỗng cà phê giấm
+ 1 muỗng canh dầu ôliu
+ 1/2 muỗng canh đường
+ 1/2 muỗng canh đường
+ 2 muỗng canh tương ngọt

Đính kèm 8672

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bò bía heo quay:
+ 100 gram hành lá
+ 10 miếng bánh tráng bò bía
+ 1 củ cà rốt khoảng 100 gram
+ 1 quả dưa leo khoảng 100 gram
+ 1 búp xà lách (khoảng 100 gram)
+ 200 gram thịt heo có da (ngon nhất là dùng thịt ba chỉ)
+ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng súp mật ong.

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu ta làm món bò bía heo quay như sau:

- Thịt heo đem rửa sạch rồi dùng khăn giấy lau ráo.

- Sử dụng vật nhọn hay kim đâm đều trên thịt heo để thịt nhanh thấm gia vị và chín đều.

- Bỏ 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 muỗng súp mật ong + 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào tô nhỏ, trộn đều tất cả gia vị.

- Bỏ thịt heo vào tô, dùng tay xát đều hỗn hợp gia vị lên thịt heo. Bỏ thịt heo ướp gia vị vào tủ lạnh cho thấm gia vị.

- Đợi trong khoảng 30 phút sau, lấy thịt heo ra khỏi tủ lạnh, cho vào lò vi sóng, bật chế độ nướng. Khi thịt đã chín vàng đều, lấy ra cắt miếng vừa ăn.

- Xà lách rửa sạch vớt cho vào rổ, để ráo nước.

- Dưa leo đem gọt vỏ, cà rốt rửa sạch, cắt thành hình que, dài 5cm.

- Nhặt bỏ phần già, úng của hành lá rồi đem rửa sạch, cắt lấy phần gốc trắng để riêng, phần lá nhúng qua nước sôi.

- Xếp bánh tráng bò bía vào đĩa, bỏ thịt heo quay và dưa leo, cà rốt, đầu hành vào, cuộn chặt cuốn bò bía lại rồi lấy lá hành cột chặt để định hình cuốn bò bía.

Dọn các cuốn bò bía ra đĩa, chấm với nước tương ngọt đã chuẩn bị ở trên. Cùng mọi người trong gia đình thưởng thức nhé