Cách làm món nem cá hồi lạ mà ngon miệng

Nem cá hồi là một trong các món ăn tuy lạ mà ngon, cách chế biến cầu kỳ giúp biến món cá hồi đầy chất dinh dưỡng thành một món ăn vô cùng ngon miệng cho mọi người thưởng thức.

---

Cách làm món nem cá hồi lạ mà ngon miệng

Việc chế biến và làm món nem cá hồi cần khá nhiều nguyên liệu và gia vị nhưng khi thưởng thức người dùng sẽ cảm thấy hương vị đậm đà truyền thống rất tuyệt vời. Các mẹ có thể học cách chế biến để làm món nem cá hồi thật ngon cho gia đình dùng thử nhé.

Yêu cầu chế biến món nem cá hồi ngon: Nem chiên vàng giòn, vị vừa ăn không bị tanh mùi cá, nhân dẻo thơm.

Để làm món nem cá hồi ngon miệng các bạn có thể lưu ý một số điểm sau:

- Dùng rong biển dùng để cuốn sushi.

- Có thể sử dụng bánh tráng pía thay cho bánh tráng gạo

- Không nêm muối, vì trong giò sống và rong biển có vị mặn.

Đính kèm 8670

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nem cá hồi:

- Gừng: 10 gram
- Dầu ăn: 500 ml
- Hạt nêm: 1 gram
- Tiêu xay: 1 gram
- Hành tím: 20 gram
- Rong biển: 10 gram
- Giò sống: 100 gram
- Phi lê cá hồi: 200 gram
- Bánh tráng gạo: 15 cái
- Nấm đông cô khô: 100 gram
- Nấm mèo ngâm nở: 20 gram


Nguyên liệu nước chấm:

- Nước lọc: 15 ml
- Ớt bằm: 2 gram
- Tỏi bằm: 5 gram
- Nước mắm: 25 ml
- Đường cát: 25 gram
- Nước cốt chanh: 1 ml

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta làm món nem cá hồi theo các bước:

1. Pha nước chấm: Bỏ 25gram đường cát vào chén cùng với 15 ml nước lọc, 25 ml nước mắm, 1 ml nước cốt chanh khuấy để làm tan đường nếm lại vừa ăn rồi cho 5 gram tỏi và 2 gram ớt bằm vào.

2. Sơ chế: Cá hồi rửa sạch đem lau khô rồi lạng bỏ da và cắt hạt lựu. Nấm đông cô cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo, cắt hạt lựu, nấm mèo cắt nhuyễn. Cắt nhuyễn rong biển , hành tím bằm nhuyễn, Cắt gừng sợi nhuyễn.

3. Trộn nhân: Bỏ cá hồi vào tô ướp với 1 gram tiêu xay, 10 gram gừng, 1 gram hạt nêm, 20 gram hành tím. Trộn đều hỗn hợp trên tất cả lại rồi đem bỏ thêm 100 gram giò sống vào cùng với nấm đông cô, nấm mèo, rong biển. Trộn đều tất hỗn hợp lại một lần nữa cả cho quyện vào nhau.

4. Gói nem: Lấy từng miếng bánh tráng thấm nước cho bánh hơi dẻo lại tổi bỏ nhân ở trên vào và gói lại. Chảo đem bắt lên bếp, đổ 500 ml dầu vào, dầu sôi cho từng cuốn nem vào chiên. Khi nem chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.

Xếp nem ra dĩa dọn ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt.

Vậy là bạn đã làm xong món nem cá hồi thật ngon miệng, hãy dọn ra ăn cùng gia đình và người thân.