Cách làm món bún trộn chay - thực đơn cho người ăn chay

Bún trộn chay là món chay ngon được là từ nấm mèo, trứng và chả lụa chay. Món ăn đơn giản dễ làm nhưng vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng.

---

Cách làm món bún trộn chay - thực đơn cho người ăn chay

Bún trộn chay là một trong các món ăn dễ làm, thích hợp với các gia đình có người ăn chay trường, đây là món dễ làm với các nguyên liệu đơn giản, các mẹ có thể học để dễ dàng chế biến một bữa ăn ngon cho gia đình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bún trộn chay:

• Trứng vịt: 2 quả
• Nấm mèo: 30 gram
• Bún tươi: 200 gram
• Nấm đông cô: 50 gram
• Chả lụa chay: 100 gram
• Dầu ăn, hành tím, mè, bột ngọt, đường, muối.

Đính kèm 8535

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến các món ăn như sau:

- Nấm mèo: ngâm nước ấm, xắt sợi dài. Xào chín.

- Mè: rang vàng

- Nấm đông cô: rửa sạch, xắt lát nhỏ. Xào nấm với dầu ăn.

- Chả lụa: xắt sợi dài.

- Trứng đánh tan với ít tiêu, bột ngọt, đem đi tráng thật mỏng, kế đến xắt thành sợi dài.

- Bỏ nấm mèo, bún tươi và nấm đông cô, chả lụa vào tô, trộn đều. Nêm muối, bột ngọt cho vừa miệng ăn là được.

- Bỏ phần bún vừa trộn chung ra đĩa, bỏ phần trứng xắt sợi lên trên.

- Rải mè lên trên.

- Lưu ý: Có thể sử dụng bún tươi bằng hủ tiếu, mì hay phở. Có thể không ăn bún để biến món nãy thành món ăn giảm cân.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm xong món bún trộn chay - thực đơn cho người ăn chay trường - còn có thể làm món giảm cân cho phụ nữ - Chúc các bạn ngon miệng.