Cách làm món thịt ba chỉ kho trứng cút thơm ngon đúng điệu

Thịt ba chỉ kho trứng cút là một trong các món ăn dân dã, bình dân của các hộ gia đình. Trong những ngày trời se lạnh, làm một nồi thịt ba chỉ kho trứng cút ăn kèm với cơm trắng cho hương vị ngon đậm đà và ấm áp bên gia đình, người thân.

---

Cách làm món thịt ba chỉ kho trứng cút thơm ngon đúng điệu

Để kho một nồi thịt ba chỉ với trứng cút không tốn quá nhiều công sức, các mẹ có thể làm món này cho gia đình ăn mỗi ngày, có thể dùng nước thịt ba chỉ kho trứng cút để chấm kèm các loại rau củ và ăn cùng với cơm giúp cho bữa cơm thêm ngon và đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt ba chỉ cho trứng cút:

- Dừa tươi 1 trái
- 20 quả trứng cút
- 500 gram thịt ba chỉ
- Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu.

Đính kèm 8524

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến món ăn như sau:

- Trứng cút đem bỏ vào nồi luộc chín, sau đó bóc bỏ vỏ.

- Rửa sạch thịt ba chỉ đem thái lát vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ với một muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt rồi để thịt thấm từ 30-45 phút.

- Phi thơm dầu, bỏ thịt ba chỉ vào xào chín. Khi thịt ba chỉ có độ săn nhất định, bỏ trứng cút vào. Kế đến bạn đổ nước dừa tươi ngập thịt và trứng. Khi bạn thấy nước dừa sôi thì nhanh tay vặn nhỏ lửa. Để lửa riêu riêu tiếp tục nấu.

- Khi nước trong nồi sệt lại, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn dùng món này ăn với cơm nóng rất ngon miệng

Lưu ý: Để tiết kiệm ga bạn có thể tắt bếp khi nước dừa trong nồi còn một nửa. Khi thịt nguội, bạn hãy lại bật bếp và hầm tiếp để thịt nhừ ra.

Nếu kho thịt bằng nồi cơm điện, khi nước dừa sôi, bạn chuyển qua chế độ hâm khoảng 30 phút là thịt và trứng cút đều mềm, thấm.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món thịt ba chỉ thơm ngon đúng điệu y như mẹ nấu. Chúc các bạn ngon miệng bên gia đình.