Cách nấu món miến xào ghẹ ngon như mẹ nấu

Miến xào ghẹ là một trong các món ăn ngon dễ chế biến thường được các mẹ nấu trong gia đình, trong bài viết này mình sẽ chia sẽ cách nấu món miến xào ghẹ thiệt ngon thiệt đậm đà

---

Cách nấu món miến xào ghẹ ngon như mẹ nấu

Hương vị món miến xào ghẹ thơm ngon đậm đà, món miến xào ghẹ thơm ngon đậm đà hương vị chỉ cần khéo tay tách lấy thịt ghẹ là có thể chế biến.

Nguyên liệu chính cần dùng để làm món miến xào ghẹ ngon như mẹ nấu:

• Cà rốt: 2 củ;
• Ớt sừng: 4 trái
• Ghẹ sống: 3 con
• Hành tây: 2 củ;
• Hành lá: 50 gram;
• Cần tây: 200 gram;
• Miến đậu xanh: 300 gram
• Tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Đính kèm 8523

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta có thể chế biến như sau:

- Ngâm miến với nước ấm sau đó cắt khúc vừa ăn rồi để cho ráo.

- Thái chỉ cà rốt. Hành tây thì đem chẻ làm 8.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

- Bỏ hạt ớt sừng, thái sợi chỉ dài.

- Rửa sạch cần tây đem đi cắt khúc.

- Ghẹ hấp chín, tách lấy thịt. Ướp thịt ghẹ với tiêu, bột ngọt, ít mắm, hành tím trong khoảng 20 phút cho thịt ghẹ thấm đầy đủ các gia vị.

- Phi thơm tỏi, bỏ thịt ghẹ vào và xào thịt ghẹ cho săn kế đến để riêng.

- Bỏ cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào chảo vừa xào ghẹ xong liên tục đảo đều tay.

- Xào các nguyên liệu trên khoảng 3 phút thì cho miến vào, xào thêm 2 phút. Nêm vừa ăn. Cho hành lá vào.

- Trút tất cả ra đĩa, cho thịt ghẹ lên trên.

Vậy là bán đã nấu xong món miến xào ghẹ thơm ngon đậm đà hương vị. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn mẹ nấu.