Chế biến món nghêu kho tộ vừa lạ miệng vừa lạ mắt

Nghêu thường để hấp hay luộc với xả, đã bao giờ bạn thử chế biến món nghêu kho tộ chưa. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn cách chế biến món nghêu kho tộ, vừa lạ vừa ngon.

---

Chế biến món nghêu kho tộ vừa lạ miệng vừa lạ mắt

Nghêu đem kho tộ là món mà ít ai nghĩ tới và làm thử, các mẹ hãy thử chế biến để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nghêu kho tộ:

• Nghêu: 1 kg
• Tóp mỡ: 1 chén nhỏ
• Mắm: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Tiêu, tỏi, ớt, hành tím, bột ngọt

Đính kèm 8507

Khi đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu ta tiến hành làm món nghêu kho tộ theo cách sau:

Rửa sạch nghêu trong thau sau đó tách phần thịt khỏi vỏ.

Nồi đất đem đun nóng rồi bỏ nước mắm, đường, hành tím xắt mỏng, tiêu, tỏi băm nhuyễn, tương ớt vào nồi, khuấy lên cho các gia vị trộn vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Khi nước mắm cùng các loại gia vị trong nồi cô đặc lại, thì bỏ tiếp tóp mỡ vào.

Đun thêm cho nước kho cô đặc, tiếp theo bỏ thịt nghêu vào. Nồi nghêu kho sôi lần nữa thì tắt bếp. Dùng nóng với rau sống, củ quả luộc, đậu bắp luộc, cà rốt luộc ...

Thịt nghêu ngọt mềm, mọng nước, tóp mỡ béo giòn, nước kho đậm đà. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn bên cạnh gia đình.