Cách chế biến món mì kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm đà

Mì kim chi Hàn Quốc là một trong các món mì trứ danh mang đậm hương vị Hàn Quốc, trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món mì kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm đà.
Cách chế biến món mì kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm đà

Món mì kim chi Hàn Quốc đơn giản, dễ làm, tốn ít nguyên liệu và thời gian nấu, thông thường mình chỉ mất 15 - 20 phút là có thể nấu xong mì kim chi Hàn Quốc cực ngon. Các mẹ có thể xem cách làm và chế biến món mì kim chi Hàn Quốc thay thế bữa cơm gia đình để thay đổi khẩu vị vào những ngày lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mì kim chi Hàn Quốc:

250 g kim chi và
3 viên gia vị súp gà
6 thìa to nước kim chi
5 nhánh tỏi (băm nhỏ)
1 củ hành tây cỡ trung bình (băm nhỏ)
1 nhánh gừng tươi (gọt vỏ, băm nhỏ)
500 g mì tươi 4 quả trứng (luộc chín, cắt đôi)
250 g nấm hương tươi (cắt cuống và thái lát)
Muối Kosherm, 2 thìa bột miso, 2 thìa xì dầu, hành lá

Đính kèm 8388

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta làm món mì kim chi Hàn Quốc theo cách sau:

Bước 1: Bỏ 2 thìa dầu vào chảo, vặn lửa to cho tới khi sôi. Bỏ thêm nấm, nêm muối và xào cho tới khi nấm ra nước và bắt đầu chuyển màu nâu trong thời gian khoảng 4 phút. Kế đó bỏ nấm ra đĩa và giữ ấm.

Bước 2: Bỏ thìa dầu vào chảo, cho thêm gừng, hành và tỏi vào và xào cho tới khi hành tây chuyển màu trong suốt thường thì mất khoảng 5 phút.

Bước 3: Bỏ bột súp gà vào chảo và vặn nhỏ lửa lại. Tiếp theo bỏ kim chi, nước kim chi, miso, xì dầu và tiếp tục đun nhỏ lửa. Thêm nước và muối nếu cần thiết

Bước 4: Mì luộc chín, để cho ráo nước

Bước 5: Bỏ mì vào bát, rưới nước dùng từ kim chi, làm đẹp món mì kim chi Hàn Quốc bằng trứng, nấm, hành tươi và ăn nóng.