Cách nấu món súp tôm Thái nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Súp tôm Thái là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng, có vị rất ngon theo kiểu Thái. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các mẹ chế biến và nấu món súp tôm Thái cho các bé trong nhà ăn khi các ngày lạnh và cũng là món có thể giúp mau hết bệnh cảm.

---

Cách nấu món súp tôm Thái nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Nguyên liệu để có thể chế biến món súp tôm Thái:

- 1 chén gạo trắng
- 2 muỗng bơ lạt
- 2 muỗng cà ri đỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Rau mùi tươi thái nhỏ
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Muối và hạt tiêu đen xay
- 2 lon sữa dừa không đường
- 1 muỗng gừng xay nhuyễn
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
- Nước ninh rau củ (cà rốt, khoai tây, cần tây, thì là…)
- 1 kg tôm sơ chế (bóc vỏ, dùng kéo rạch dọc thân lấy bỏ chỉ đen)

Đính kèm 8340

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến món súp tôm Thái như sau:

Bước 1: Gạo đem vo cho thật sạch và ngâm 15 phút, kế đến cho gạo vào nồi nấu với 3 chén nước, bật bếp lửa nhỏ.

Bước 2: Đun nơ trên chảo lớn cho chảy ra, sau đó bỏ tôm đã sơ chế cùng với muối và hạt tiêu nêm cho vừa đủ, nấu chung với lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi tôm chuyển màu hồng, để nhỏ lửa khoảng 2-3 phút.

Bước 3: Phi hành tây và ớt chuông và tỏi thơm nức trong một chảo khác, khuấy đều tay trong khoảng 3-4 phút rồi bỏ thêm gừng xay nhuyễn để tạo màu rồi tiếp tục khuấy thêm khoảng một phút nữa.

Bước 4: Trộn đều cari đỏ với sữa dừa không đường và nước ninh rau củ đến khi nhuyễn lại rồi đem đi nấu

Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên, vặn lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp đặc sánh lại trong khoảng 8-10 phút.

Bước 6: Bỏ cơm, tôm, rau mùi và nước cốt chanh vào nồi súp đang đun, đảo đều lên.

Bước 7: Cho thức ăn ra bát, trang trí rau mùi lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức ngay khi nóng. Chúc các bạn ngon miệng khi ăn với gia đình và bạn bè.