Bí quyết làm món thịt gà xào khoai tây ngon miệng

Thịt gà xào khoai tây là món mà bạn có thể chưa ăn thử bao giờ và cũng lạ so với nhiều người. Tuy nhiên, vị thị gà quyến rũ ngon và trộn vào các nguyên liệu sẽ khiến bạn muốn làm thử và ăn thử ít nhất một lần. Ở đây mình sẽ hướng dẫn bí quyết làm món thị gà xào khoai tây ngon.

---

Bí quyết làm món thịt gà xào khoai tây ngon miệng

Món thịt gà xào khoai tây có thể dùng cho bữa ăn trưa, hoặc bữa tối, bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức hoặc cho ông xã hay gia đình lai rai cùng vài chai bia.

Đầu tiên trước khi làm món thịt gà xào khoai tây ta cần chuẩn bị các nguyên liệu:
- 1 củ hành tây lột vỏ, cắt múi cam.
- 1/2 trái ớt chuông xanh cắt sợi 1 cm (theo sở thích).
- 1 trái cà chua chín cắt múi cam.
- 1 trái ớt sừng loại không cay, bỏ hạt, cắt sợi. - Vài cọng hành hương cắt khúc 3 cm.
- 500 gram khoai tây không tính vỏ, cắt cọng dày 1 cm.
- 500 gram thịt ức gà cắt dày 5-7 mm. Bạn ướp với 5 gram muối và 3 gram bột ngọt, 3 gram tiêu, để thấm ít nhất 30 phút. Sau đó các bạn áo qua một lớp mỏng bột năng.
- Vị nêm: 20 gr dầu hào, 20 gr sốt cà chua, 20 gr nước, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường... Tất cả trộn đều vào nhau.

Đính kèm 8207

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta tiến hành chế biến món thịt gà xào khoai tây:

Đầu tiên bạn cho gà vào chiên ngập dầu đến hơi vàng, rồi gắp để ráo. Khoai tây cũng chiên vàng, vớt để ráo.

Chuẩn bị chảo, bạn cho 30 g dầu ăn, 20 g tỏi bằm phi vàng thơm, hành tây, cà chua, ớt chuông vào đảo nhanh tay vài lượt. Sau đó thêm gà và khoai tây vào, thêm gia vị nêm vào đảo đều cho thấm gia vị. Tiếp theo bạn tắt bếp rồi mới cho hành và ớt sừng vào trộn đều.

Đính kèm 8208

Đảo chảo liên tục và nhanh tay để thịt gà được xào vàng đều.

Lưu ý: Món gà xào khoai tây khi hoàn thành dùng nóng với cơm rất ngon. Bạn có thể thay thịt gà bằng cá, các loại hải sản, thịt bò...

Đính kèm 8209

Món gà xào khoai tây khi hoàn thành có vị thơm ngon khác. Bạn hãy bày ra dĩa và trang trí thêm 1 chút để món gà thêm bắt mắt nhé. Chúc các bạn ngon miệng sau bữa ăn.